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胰腺炎的患者饮食要注意什么

女，57岁

病情描述:

胰腺炎的患者饮食要注意什么

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黄玉红主任医师中国医科大学附属第一医院

胰腺炎患者饮食需注意低脂、易消化、少食多餐，避免高脂辛辣刺激性食物，可选择优质蛋白、复合碳水化合物及富含维生素的食物。
1、低脂饮食
每日脂肪摄入量控制在20-30克，避免油炸食品、肥肉、奶油等。急性期可暂时禁食，恢复期逐步添加橄榄油、深海鱼等健康脂肪。
2、少食多餐
每日5-6餐，每餐不超过200克。采用蒸煮炖等烹饪方式，推荐米粥、软面条等易消化主食，减轻胰腺负担。
3、优质蛋白
选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等低脂蛋白，每日摄入1-1.2克/公斤体重。避免动物内脏、烧烤等高嘌呤食物。
4、补充维生素
适量进食西蓝花、胡萝卜等深色蔬菜，补充维生素A/D/E/K等脂溶性维生素。慢性患者需监测脂溶性维生素水平。
戒酒并限制咖啡因摄入，急性发作期需遵医嘱禁食。定期监测血糖血脂，营养支持建议在临床营养师指导下个性化调整。

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慢性腹泻的饮食疗法

慢性腹泻给人们带来极大的困扰，可以通过饮食疗法治疗。饮食上清淡，注意补充蛋白质，提高免疫力。芹菜、韭菜等加重肠道的粗纤维食物要少吃。搭配中药的药膳具有很好的治疗作用，比如茶叶大蒜、烧酒杨梅、莲子粥、黄芪粥等等。

慢性腹泻如何预防

预防慢性腹泻的方法有多种，首先需要注意饮食卫生，对于生食和熟食需要分开食用，以免交叉感染，尤其不要吃易带病菌的食物。还应该保持饮食均衡，多吃一些容易消化且营养丰富的食物，日常生活中要注意补充水分，也可以多吃一些水分丰富的食物，还应该养成勤洗手的习惯。

如何治疗迁延性和慢性腹泻

要想治疗迁延性和慢性腹泻，首先就得找到具体的发病原因，然后针对病因进行治疗；再就是要进行对症治疗，主要包括营养支持以及预防和治疗脱水。也可以根据病情选择合适的药物来治疗，比如抗生素类的药物、微量元素和维生素制剂以及肠道微生态制剂等。

慢性腹泻严重吗

慢性腹泻并不严重，但因消化道疾病、全身性疾病造成，轻者出现消化道溃疡，严重者造成全身性感染。

慢性结肠炎中期症状

慢性结肠炎发展到中期病情已经较为严重，患者的临床症状也更加明显，需要及时进行对症治疗，防止疾病进展。中期结肠炎主要表现为间断性的腹痛、腹胀、明显排便习惯的改变，严重的还可伴有肠道出血以及消瘦、乏力等全身消耗性症状。

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