亚麻籽油可以炒菜吃吗 - 问答频道 - 博禾医生

首页医院医生疾病

视频

权威视频健康短视频

语音文章

问答

权威问答健康知道

头条资讯医药

医院入驻网上医院搜索

博禾医生官网

权威问答

查疾病找医生找医院

亚麻籽油可以炒菜吃吗

女，46岁

病情描述:

亚麻籽油可以炒菜吃吗

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

冷启刚主任医师山东省立医院

亚麻籽油可以炒菜吃但不推荐高温烹饪。亚麻籽油更适合凉拌或低温烹调，高温会破坏其营养成分并产生有害物质。
1、营养流失
亚麻籽油富含α-亚麻酸等不饱和脂肪酸，高温下易氧化分解，导致营养价值降低。
2、烟点较低
亚麻籽油烟点约107℃，远低于普通炒菜温度，高温会产生大量油烟和有害物质。
3、风味改变
高温加热会使亚麻籽油产生苦涩味，影响菜肴口感。
4、健康风险
高温烹饪可能产生反式脂肪酸和自由基，长期摄入可能增加心血管疾病风险。
建议将亚麻籽油用于凉拌、调汤或直接淋在菜肴上食用，如需炒菜可选择烟点较高的食用油如花生油、菜籽油等。

相关问题

相关文章

更年期女性阴道干怎么办

更年期女性阴道干涩，可以先接受一般治疗，可议饮食补充雌性激素，多吃蜂王浆和豆制品，并且要适当锻炼。然后口服雌性激素和钙片进行药物治疗，这样阴道就能快速恢复水润。

晚上睡觉忽冷忽热是怎么回事

中年女性出现这种情况很可能是患上了更年期综合征，可以适当的服用滋阴疏肝的中药来进行调理。如果说有肾虚的问题，晚上睡觉也容易出现忽冷忽热的症状，除此以外，这种情况和内分泌失调也有一定的关系。

女人收经后有什么反应

女人收经后可能会出现心悸失眠的反应，夜间的睡眠质量明显下降。还会有关节疼痛的症状，有时也会表现为肢体不灵活。部分女性会有身体肥胖以及情绪变化等表现。

排卵期出血该做什么检查

有的女性朋友发现自己排卵期有出血的症状，是会对女性身体健康造成一定危害的，还有可能暗示你身体出现了某些病变，因此一定要及时前往医院进行检查。排卵期出血要做什么检查?下面就来看看问题的答案吧。

预防排卵期出血的方法

有些女性反映，经后经常会出血，量不多，也没有异味，下腹轻微疼痛。这种情况常常经检查被诊断为排卵期出血。造成排卵期出血的原因有很多，主要是由于成熟的卵泡破裂、排卵之后，雌激素水平急骤下降，不能维持子宫内膜生长，引起子宫内膜表层局部溃破、脱落，而发生突破

热门医生

特色医院

深圳市人民医院

深圳市人民医院

擅长：外阴癌、肾癌、法布里病

北京市回民医院

北京市回民医院

擅长：宫角妊娠、前列腺癌、扁平苔藓

北京大学第三医院

北京大学第三医院

擅长：毛囊炎、盆腔肿瘤、小儿脑积水

相关视频

健康资讯

更多>

医院动态