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银耳红枣枸杞的作用

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银耳红枣枸杞的作用

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朱明炜主任医师北京医院

银耳、红枣、枸杞都是药食同源食材，主要具有滋阴润燥、补气养血、明目益精等作用。常见搭配方式有银耳红枣汤、枸杞菊花茶、五红汤、四物汤等。
1、银耳
银耳富含植物胶质和膳食纤维，能够滋阴润肺，养胃生津，有助于改善皮肤干燥和便秘症状。
2、红枣
红枣含有丰富的铁元素和维生素，能够补中益气，养血安神，有助于缓解贫血和失眠症状。
3、枸杞
枸杞具有滋补肝肾，明目益精的作用，含有丰富的胡萝卜素和氨基酸，有助于改善视疲劳和免疫力。
4、搭配功效
三者搭配使用可以协同增效，银耳滋阴润燥为基础，红枣补血养气为辅助，枸杞滋补肝肾为补充，适合气阴两虚人群长期调养。
建议根据个人体质适量食用，出现不适及时停用，慢性病患者服用前建议咨询中医师。

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