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有痛风饮食注意什么

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有痛风饮食注意什么

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冷启刚主任医师山东省立医院

痛风患者饮食需注意控制高嘌呤食物摄入，主要有避免动物内脏、限制海鲜及红肉、减少酒精摄入、增加低脂乳制品。
1、避免动物内脏
猪肝、鸡心等动物内脏嘌呤含量极高，可能诱发尿酸升高。日常可选择鸡蛋、豆腐等替代蛋白来源。
2、限制海鲜红肉
沙丁鱼、带鱼等海鲜及牛羊肉嘌呤较多，每周摄入不超过3次。急性发作期需暂停食用。
3、减少酒精摄入
啤酒和烈酒会抑制尿酸排泄，建议戒酒。发作期严禁饮酒，缓解期每日酒精不超过15克。
4、增加低脂乳制品
脱脂牛奶、无糖酸奶含乳清蛋白可促进尿酸排泄。每日建议摄入300-500毫升低脂乳品。
每日饮水2000毫升以上，适当补充樱桃、芹菜等有助于尿酸代谢的食物，同时保持规律作息控制体重。

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