腰花具有补益肝肾、强筋壮骨等功效,适合肾虚腰痛、骨质疏松等人群食用,但高尿酸血症、痛风患者需谨慎食用。
腰花富含优质蛋白和锌元素,有助于改善肾虚引起的腰膝酸软。可搭配枸杞炖汤食用,阴虚火旺者不宜过量。
含有丰富胶原蛋白和钙质,对骨折恢复期有益。建议与黑豆同煮,急性肾炎患者应避免食用。
动物肝脏含血红素铁,能辅助治疗缺铁性贫血。可配合维生素C含量高的蔬菜水果食用,但需控制胆固醇摄入量。
嘌呤含量较高,痛风发作期禁用。高血压患者应注意烹饪时少盐,避免卤制等重口味做法。
建议每周食用不超过2次,新鲜腰花需充分焯水去腥。出现关节红肿等不适应立即停食并就医检查尿酸水平。