糖尿病患者可以适量吃苹果,苹果属于低升糖指数水果,建议选择青苹果等酸度较高的品种,每日摄入量控制在100-200克,同时需监测血糖变化。
苹果的升糖指数约为36,属于低升糖食物,但成熟度高的红富士等品种含糖量可能超过15%,进食后可能引起血糖波动。
苹果皮含有丰富膳食纤维,每100克约含2.4克,可延缓糖分吸收,建议洗净后连皮食用,避免榨汁破坏纤维结构。
建议在两餐之间或运动后食用,避免空腹食用导致血糖快速上升,合并胃肠病变者需注意可能引发腹胀等不适。
血糖控制不稳定时可选择黄瓜、番茄等更低糖蔬果,若餐后血糖超过10mmol/L应暂停水果摄入。