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吃白馒头做糖耐可以吗

男，57岁

病情描述:

吃白馒头做糖耐可以吗

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朱明炜主任医师北京医院

吃白馒头做糖耐量试验可能影响结果准确性。糖耐量试验前建议选择低升糖指数食物，主要有标准葡萄糖溶液、全麦面包、燕麦片、糙米等替代方案。
1、升糖指数高
白馒头属于高升糖指数食物，可能导致血糖快速升高，干扰糖耐量试验结果判断。建议试验前3天保持正常饮食结构。
2、成分单一
白馒头主要成分为精制面粉，缺乏膳食纤维等延缓糖分吸收的物质。全谷物食品更符合试验前的饮食准备要求。
3、标准对比差异
医疗机构通常采用75克无水葡萄糖作为标准负荷量，白馒头的碳水化合物含量与标准试剂存在计量差异。
4、个体反应不同
不同人对馒头消化吸收速率存在差异，可能导致假阳性或假阴性结果。建议严格遵医嘱进行试验前准备。
进行糖耐量试验前8-12小时需空腹，试验期间避免剧烈运动，如有心悸出汗等低血糖症状应及时告知医务人员。

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