回答:
类风湿关节炎患者应避免食用高糖食物、高盐食物、红肉、酒精等可能加重炎症的食物，同时慎用非甾体抗炎药、糖皮质激素、免疫抑制剂等药物中的特定成分。建议在医生指导下调整饮食结构，避免诱发关节症状加重。
1、高糖食物
精制糖和含糖饮料可能促进炎症因子释放，加重关节肿痛。日常需控制蛋糕、糖果等摄入，急性期可遵医嘱使用塞来昔布、甲氨蝶呤、来氟米特等药物控制炎症反应。
2、高盐食物
腌制食品和加工肉类含钠量高，可能加剧自身免疫反应。建议替换为新鲜食材，若出现晨僵症状可配合使用艾拉莫德、柳氮磺吡啶等抗风湿药物。
3、红肉
牛羊肉含较多饱和脂肪酸，可能刺激前列腺素合成导致疼痛。可选用鱼肉等优质蛋白替代，同时监测使用托法替布、巴瑞替尼等JAK抑制剂时的感染风险。
4、酒精
乙醇代谢会干扰药物效果并损伤肝功能，尤其服用甲氨蝶呤期间必须戒酒。合并骨质疏松时还需避免酒精影响钙吸收。
保持地中海饮食模式，适量补充维生素D和omega-3脂肪酸，定期复查炎症指标和肝肾功能，根据病情变化及时调整治疗方案。
