李峰
临汾市人民医院
副主任医师
第一:多发性硬化症的饮食一定要保持合理，建议大量减少加工食品，特别是动物脂肪等的摄入。二:要尽量选择一些粗粮，比如全麦面粉、全麦面包和燕麦食品，以减少碳水化合物中糖的摄入。三:在平时的饮食中应多吃水果、蔬菜和沙拉，可以提高食物中纤维素的成分。第四:尽量少吃肉，将每周食用动物肉类的频次减少到两次到三次，严格克制吃肉的欲望。最好不要吃香肠，因为香肠当中含有大量的脂肪。第五:每天可摄入一些鱼油，对于多发性硬化病的病情有很好的改善作用。从生理学和营养学的观点来看，鱼类食品具有很高的营养价值，因为鱼类，特别是深海鱼类，富含足量的多链不饱和脂肪酸和高质量的蛋白质。
