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槟榔对于很多人来说就像一支烟，会上瘾，可以说是天天吃，时时吃，老少皆吃。然而，自从有传闻说槟榔会致癌以来，许多人不敢吃槟榔。其实槟榔没有致癌的作用，但是在制作槟榔的过程中加入了致癌物质的调味料。研究表明，新鲜槟榔不仅不致癌，槟榔的抗癌效果也很好，是不可多得的抗癌和抗癌食品。
槟榔的营养成分
在中医界，槟榔被认为是一种好药材，具有丰富的营养和药用价值。槟榔果含有脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等多种人体所需的营养要素和有益物质。
槟榔的效果
一、具有驱虫作用:槟榔具有杀虫的效果，曾用于治疗条虫、钩虫、蟋蟀、姜片虫等寄生虫感染。
二、有助于消化，有助于消化积食的作用:咀嚼槟榔提高胃肠光滑肌张力，增强肠蠕动，促进胃液分泌，有助于消化，增强食欲。
三、有利水、呼吸、解毒作用:经常便秘的人可能吃少量槟榔，用10g槟榔浸水，饭后服用，有效改善便秘症状。
四，预防高血压：槟榔能有效地抑制血管紧张肽转移酶的活性，对于高血压有一定的预防作用。
专家发现，槟榔中含有单宁、可抗细菌、真菌和病毒酚类物质可抗老化，明显抑制皮肤组织老化和皮肤炎症反应，有效预防老化的槟榔果实及其提取物具有制备抗艾滋病药物的潜力。
槟榔的抗癌效果
槟榔的抗癌实际上与其含有的成分有关。首先，槟榔中含有儿茶素和酚类化合物的抗氧化活性强，对人体内的癌细胞有抑制作用，特别是胃癌和肝癌。此外，槟榔与其他抗癌药物一起，对肝癌、食管癌、胃癌、直肠癌等有抗癌作用。
吃槟榔的注意事项
很多人认为槟榔会致癌，但实际上与槟榔的加工方式有关。新鲜的槟榔何手段加工的槟榔是很好的养生食品，槟榔的抗癌效果一流。吃槟榔不要太多。咬槟榔太轻会引起牙根周围的炎症、浮肿、疼痛、牙结石的重量会引起头晕、恶心、呕吐、呼吸困难等不良反应。
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