生豆浆中毒应尽快进行催吐并立即就医。生豆浆中含有的皂素和胰蛋白酶抑制剂是导致中毒的主要原因，处理方式主要有催吐导泻、补充液体、对症治疗、及时就医。
1、催吐导泻
中毒早期可刺激咽喉部进行催吐，减少毒素吸收。不建议自行服用止泻药物，腹泻是机体排出毒素的重要途径。
2、补充液体
出现呕吐腹泻后容易脱水，建议少量多次饮用温开水或淡盐水。若呕吐剧烈无法进水，需就医进行静脉补液，维持水电解质平衡。
3、对症治疗
腹痛明显者可遵医嘱使用山莨菪碱等解痉药物，恶心呕吐严重时可使用甲氧氯普胺等止吐药物，腹泻频繁时可选用蒙脱石散等黏膜保护剂，均需在医生指导下使用。
4、及时就医
出现剧烈呕吐、高热、血便或意识改变时须立即送医，医院会根据病情采取洗胃、补液及脏器功能支持等综合治疗措施。
日常预防生豆浆中毒，豆浆需彻底煮沸后继续加热数分钟再饮用，不宜贪图口感而食用未煮透的豆浆。发生中毒后建议清淡饮食，以米汤、稀粥等易消化食物为主，待胃肠功能恢复后再逐渐过渡至正常饮食。
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