乙肝患者不能吃的食物
发布时间：2020-02-1064800次收听
语音内容：
乙肝患者不能吃的食物，我国是乙肝大国，乙肝患者分为慢性乙型肝炎、肝硬化、肝癌。对于慢性乙型肝炎患者，饮食应该以清淡，易消化为主。
建议可以适当进食优质蛋白比较高的食物，当然还包括高纤维、高维生素的食物，尽量避免进食辛辣、刺激、油腻的食物，最好不要吃一些加工的食物，比如常用的一些腌制品要少吃，要戒烟戒酒，这里重点强调一下这个酒。
建议乙肝患者力争做到终身戒酒，滴酒不沾，包括红酒、白酒、啤酒、洋酒，自己酿的米酒都最好不要喝。对于肝硬化、肝癌患者，容易发生腹水、上消化道出血，饮食除上述之外，建议低盐饮食，但不提倡禁盐，更应禁食生冷硬及辛辣刺激食品，以防诱发上消化道出血。
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建议乙肝患者力争做到终身戒酒，滴酒不沾，包括红酒、白酒、啤酒、洋酒，自己酿的米酒都最好不要喝。对于肝硬化、肝癌患者，容易发生腹水、上消化道出血，饮食除上述之外，建议低盐饮食，但不提倡禁盐，更应禁食生冷硬及辛辣刺激食品，以防诱发上消化道出血。
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慢性乙型病毒性肝炎患者应多进食蔬菜，进食富含维生素C的水果，比如橙子、苹果等，维生素C有利于肝细胞修复。乙型肝炎病毒感染呈世界性流行，据WHO报道，全球约有二点五七亿慢性乙型肝炎病毒感染者，全球每年约有八十八点七万人死于乙型肝炎病毒感染，其中肝硬化和原发性肝细胞癌的病死率分别占30%和45%。据估计，目前我国一般人群HBsAg流行率为5%至6%，慢性乙型肝炎病毒感染者约7000万例，其中慢性乙型肝炎患者约2000万至3000万例。慢性乙型肝炎患者首先结合生化学、病毒学、血清学及影像学等资料，确定是否积极保肝抗炎、抗病毒等治疗。饮食上，建议进食易消化、富含营养食物，避免饮酒、进食油炸、高脂、腌制等食物。
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乙型肝炎病毒（HBV）感染呈世界性流行，据统计，目前我国一般人群HBsAg流行率为5%～6%，慢性HBV感染者约7000万例，其中慢性乙型肝炎（CHB）患者约2000万～3000万例。HBV在我国主要经过母婴、血液（包括皮肤和黏膜微小创伤）和性接触传播。母婴传播途径是慢性HBV感染母亲在怀孕及分娩期间通过体液将HBV传染给新生儿。成人主要经血液和性接触传播。目前由于对献血员实施严格的HBsAg和HBV-DNA筛查，采取安全注射措施，经血液传播已较少发生。HBV也可经破损的皮肤或黏膜传播，如修足、纹身、扎耳环孔、医务人员工作中的意外暴露、共用剃须刀和牙具等。性传播途径是指与HBV感染者发生无防护的性接触可能会传播HBV。HBV不经呼吸道和消化道传播。
飞沫会传染乙肝吗
飞沫不会传染乙肝，因为乙肝是由病毒感染引起的，病毒可以通过血液传播、性传播、母婴传播、医源性传播和日常生活接触传播，一般不通过飞沫来传播。乙肝的表现有很多，有的人感染后会出现为乏力，不爱吃饭，甚至出现恶心、腹胀、肝区疼痛等症状，要及时去医院检查，通过化验乙肝五项和病毒检测来确诊，然后再按疗程来治疗。一般及时治疗后病情都比较稳定，乙肝是一种传染病，但是这个病毒一般接触是不会感染的，如果和乙肝病人在一起吃饭，共用餐具或者水杯，握手，拥抱，这种情况下不会感染乙肝病毒的，大部分成年人感染乙肝病毒后会自行痊愈，并产生免疫力，就是身体里会有乙肝抗体，对于没有抗体的人要及时打乙肝疫苗。
慢性乙肝饮食的注意事项
慢性乙型肝炎，是指的有感染乙肝病毒以后，所导致的一种慢性的肝脏的炎症。因为肝脏是人体最大的消化腺，所以可以引起一些消化道的症状。比如恶心、腹胀、乏力、不想吃饭。这些症状就要求医生在临床上对病人的饮食要进行一定的管理。第一，可以吃容易消化的食物，不能喝酒，尽可能的少吃辛辣油腻的食品，因为会影响消化功能。第二，不能暴饮暴食，因为乙型肝炎对糖代谢有调整作用，所以要尽可能地要防止肝性的血糖升高这种情况出现。第三，过度的脂肪可能会加重肝脏的负担。过多的蛋白质也不需要，但是一般蛋白质不太受限制，除非病情特别严重的情况下，因为蛋白质对人体肝脏合成蛋白还是有必要的，所以一般也会要求病人高蛋白、丰富的维生素、清淡的饮食、严格的戒酒、适当的休息，这种管理对乙肝的恢复可能会有一定的帮助。
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