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偏瘫的人如何做饭

发布时间:2020-02-2556407次收听

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偏瘫患者做饭,第一,需要进行厨房改造,操作台板的高度需要适应轮椅使用者的需要,高度一般不应大于零点七九米,从地面到膝部的间隙为零点七到零点七六米。台面应有利于将重物从一个地方移到另外一个地方。桌子上应能使轮椅使用者双膝放到桌下,其高度最好可以调节。

第二,平衡功能受影响的患者,应坐着进行厨房里的各种操作,可以用膝关节固定器、挪动锅或者是水壶等厨房用具,不要采用端或者提等动作。

第三,使用辅助固定物品的辅助器具,可以在切菜板上安装各种类型的刀片或者是钉子,患者可以一只手完成土豆或者是苹果等蔬菜水果的削皮,切片等加工。海绵、湿毛巾或者吸盘等用物,用于固定碗、盘子等。

第四,辅助单手操作的辅助用具,可以使用电动的罐头开启器,或者是将开瓶器安装在厨房桌边,令患者一只手就可以开瓶开罐。

第五,代偿能力或者是活动能力下降时,可以用手推车运送物品,坐在轮椅或者椅子上做饭时,可以在灶的上方安装一个有角度的镜子,以便患者能够通过镜子的反射观察灶台上烹制的情况。

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