偏瘫的人如何做饭

偏瘫患者做饭，第一，需要进行厨房改造，操作台板的高度需要适应轮椅使用者的需要，高度一般不应大于零点七九米，从地面到膝部的间隙为零点七到零点七六米。台面应有利于将重物从一个地方移到另外一个地方。桌子上应能使轮椅使用者双膝放到桌下，其高度最好可以调节。

第二，平衡功能受影响的患者，应坐着进行厨房里的各种操作，可以用膝关节固定器、挪动锅或者是水壶等厨房用具，不要采用端或者提等动作。

第三，使用辅助固定物品的辅助器具，可以在切菜板上安装各种类型的刀片或者是钉子，患者可以一只手完成土豆或者是苹果等蔬菜水果的削皮，切片等加工。海绵、湿毛巾或者吸盘等用物，用于固定碗、盘子等。

第四，辅助单手操作的辅助用具，可以使用电动的罐头开启器，或者是将开瓶器安装在厨房桌边，令患者一只手就可以开瓶开罐。

第五，代偿能力或者是活动能力下降时，可以用手推车运送物品，坐在轮椅或者椅子上做饭时，可以在灶的上方安装一个有角度的镜子，以便患者能够通过镜子的反射观察灶台上烹制的情况。