芒果过敏?别慌,不是所有人都中招!

芒果过敏主要由免疫系统对芒果中特定蛋白质产生异常反应引起，典型症状包括皮肤瘙痒、口腔肿胀等，可通过回避过敏原、药物干预等方式控制。

1、过敏机制：

芒果过敏属于IgE介导的Ⅰ型超敏反应，致敏原多为芒果皮中的漆酚类物质或果肉中的半胱氨酸蛋白酶。免疫系统误判这些蛋白质为有害物质，释放组胺等炎症介质，导致血管扩张和黏膜水肿。

2、典型症状：

接触芒果后30分钟内可能出现口唇麻木、舌咽部灼热感等口腔过敏综合征，皮肤表现为荨麻疹或接触性皮炎。严重者可出现喉头水肿、呼吸困难等全身过敏反应，需立即就医。

3、高危人群：

桦树花粉过敏者易发生交叉过敏，儿童因免疫系统发育不完善更易致敏。有特应性皮炎病史或家族过敏史者需谨慎首次食用，建议先做皮肤点刺试验。

4、应急处理：

立即用清水冲洗接触部位，避免抓挠加重皮肤反应。可遵医嘱使用氯雷他定等抗组胺药物缓解症状，出现喘鸣或血压下降时需及时注射肾上腺素。

5、预防措施：

彻底削除果皮并清洗刀具，避免接触树干汁液。加工食品需查看成分表，含芒果衍生成分的护肤品也可能诱发过敏。可考虑用维生素C含量高的猕猴桃等水果替代。

芒果过敏者应随身携带医疗警示手环，定期进行过敏原检测跟踪敏感度变化。日常饮食注意补充欧米伽3脂肪酸和益生菌，维持肠道菌群平衡有助于调节免疫应答。烹饪时高温加热可能破坏部分过敏原蛋白，但对严重过敏者仍建议完全避免接触。