经常吃霉菌食物注意胃癌的症状是什么？

肿瘤科编辑博禾医生

193次浏览发布时间：2021-05-30 12:24:29

随着现代生活的发展，胃癌的形成有年轻化的倾向，与不良生活习惯和环境污染有很大关系。

胃癌的形成

1、不合理的饮食。只要调查胃癌患者的病历，就会发现饮食中有严重不合理的线索。这表明饮食与胃癌的发病密切相关。欧美一些国家过去采用烟熏、盐腌制方法保存食物，习惯吃高温油炸食品，这些食品中含有苯并沙、亚硝胺、多环芳烃等相当高的致癌物，容易引起胃癌。这些习惯逐渐纠正和改善后，胃癌发病率显着下降。根据我国胃癌高发区河南省的调查，当地食盐消费量与胃癌死亡率显着成正比。长期食用高盐食物损伤胃粘膜，宿主营养不均衡，人体抵抗力大幅度降低，致癌物容易被身体吸收，间接或直接引起胃癌。

2.吃含霉菌毒素的食物。在剩菜剩饭、过期食品和质量不合格的食物中，有很多霉菌毒素，人们不小心吃的话会感染癌症。在流行病学调查中，我国胃癌多发组吃的食物中，霉菌污染程度相当严重。经检查慢性胃病患者，胃液中含有杂色曲霉、黄曲霉、巢曲霉等霉菌，这些霉菌毒素是诱发胃癌的原因。

3、有吸烟喝酒的兴趣。并非所有吸烟者最终都患胃癌，临床统计显示，长期吸烟者胃癌的发病率明显高于不吸烟者。而且烟龄越长，吸烟量越大，胃癌发病的危险和可能性就越大。因为吸烟对胃有致癌性和癌症促进作用。长期饮酒和吸烟的影响是一样的，胃癌的相关因素因长期饮酒过多而产生协同效果，产生促癌作用。

4、长期接触致癌化学物质。医学实验发现，接触各种结构的亚硝胺类化合物后，实验动物可引起胃癌。其实在生活中，我们经常遇到这样的高危环境，只是没有引起充分的注意。例如，在调查中，一些地区饮用水和粮食内硝酸盐和亚硝酸盐含量高，这些化学物质随着饮食进入胃内，在适当的PH值和细菌作用条件下，合成为致癌的亚硝胺类化合物，因此这些地区胃癌的发病率明显高于其他地区。长期喜欢吃含有亚硝胺类致癌物质的食品，如腌制的肉、鱼、鸟、蔬菜、亚硝酸盐处理的香肠、火腿、午餐肉等，患胃癌的危险性也很高。工作环境也存在致癌化学物质的危害。例如，在工农业用亚硝基化合物制作杀虫剂、除参数剂、溶剂、润滑剂、防锈剂等，通过这些职业环境接触容易引起胃癌。

5、幽门螺杆菌(HP)感染。HP感染是胃癌的协同致癌因子，世界卫生组织将其定为人类胃癌发生的一级致癌物，确认是胃癌发生的重要因素之一。一位专家在临床观察后指出，发达国家胃癌病例中的35%，发展中国胃癌病例中的85%与HP感染有关。我国属于发展中国家，HP感染的威胁也相当严重。

6、患慢性胃炎。慢性胃炎，特别是萎缩性胃炎，与胃癌密切相关，其严重性和病史长度与胃癌的发生率相对应。患萎缩性胃炎后，由于胃粘膜功能和结构异常，胃液内细菌增加，胃液游离酸减少，亚硝基化合物合成增加，亚硝基化合物是确认胃癌的主要因素。

7、遗传因素。临床经验表明胃癌患者亲属胃癌的发病率比对照组高4倍。许多这方面的调查资料证明，遗传因素在胃癌病因中的作用是肯定的，有明显的家庭聚集倾向。

8、其他影响。例如，胃粘膜肠上皮化生、胃溃疡、胃息肉患者也是胃癌的高风险组。

9、胃癌的家庭历史，家庭内血亲患胃癌，其他人得胃癌的机会比普通人多2~3倍。但是，这些人增加胃癌的机会可能是因为生活环境和饮食习惯相似。

胃癌的常见症状是什么

1、腹痛

胃癌扩大时，特别是浸透浆膜侵犯胰腺或横结肠系膜时，可以发生持续剧烈的疼痛，放射到腰背。极少数癌症穿孔的患者也可以出现腹部剧痛和腹膜刺激的症状。

2、食欲减退和消瘦

胃癌癌癌毒素的吸收，使胃癌患者越来越瘦、无力、贫血、营养不良的表现，进行性恶化，最后胃癌患者可以表现为恶病质。

3、呕血和黑便

胃癌癌表面形成溃疡时，出现呕血和黑便。1/3胃癌患者常有少量出血，胃癌的早期症状大多呈现为大便潜血阳性，部分可出现间断性黑便，但也有因大量呕血而就诊的。

经常吃霉菌食物注意胃癌的症状是什么？

延伸阅读

相关问答 头条推荐

精血亏虚引发的失眠、多梦症状服用鹿精培元胶囊是否有疗效？

老年人精血亏虚导致的眩晕、目眩、耳鸣等症状吃鹿精培元胶囊有无疗效？

婴儿中耳炎有哪些症状

新生儿缺乏维生素d的症状

小孩羊角风有哪些症状

唐氏综合征的症状有哪些

婴儿肺炎的早期症状

小孩癫痫的症状表现

婴儿癫痫的症状有哪些

婴儿斜颈症状有哪些？

婴儿先天性斜颈的症状

婴儿斜颈的症状是怎么样

婴儿斜颈症状怎么睡？

婴儿斜颈的症状有哪些？

婴儿斜视症状有哪些

婴儿支气管肺炎什么症状

婴儿支气管肺炎的症状

婴儿支气管肺炎恢复期症状

婴儿支气管肺炎症状

婴儿气管炎的症状有哪些？

特色医院

北京市中西医结合肿瘤会诊中心

济南南郊肿瘤医院

长沙珂信肿瘤医院

专家观点

最新推荐

您可能感兴趣

相关问答头条推荐