经常吃煎炸食物容易得胃癌吗？

Question

这段时间经常吃炸鸡翅，听说经常吃煎炸食物容易得胃癌，是真的吗？

Answer 1

通常比平常人要得胃癌的几率大，煎炸食品长期大量吃很可能会对胃产生负担，还可能会刺激到胃黏膜，从而引起胃部疾病，严重者就会导致胃癌。煎炸食品不仅会引起胃癌，还可能会引起自身有三高现象，所以生活中应该减少吃这类食物，尽量以新鲜水果蔬菜为主。

Answer 2

同样属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物，这类食物因经过高温的油炸和烤制，亦随之变为热性食品。经研究证实，长期食用此类食品，易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。