天天喝电热水壶烧的水，会中毒？还会致癌？注意2点可放心喝

最近网上疯传"电热水壶烧水会析出重金属"的说法，吓得不少人连喝水都提心吊胆。办公室里那位天天抱着保温杯的同事，现在看电热水壶的眼神都带着警惕。这些传言到底几分真几分假？今天就带大家一探究竟！

一、电热水壶真的会"下毒"吗？

1、材质决定安全性

合格的电热水壶内胆多采用304或316食品级不锈钢，这两种材质耐高温、抗腐蚀，正常使用不会析出有害物质。但要注意辨别劣质产品，有些商家会用201不锈钢冒充304。

2、水垢不是"毒药"

水垢主要是水中钙镁离子加热后形成的碳酸盐，对人体无害。定期用白醋或柠檬酸清洗即可，完全没必要因为水垢恐慌。

二、反复烧开的水会致癌？

1、亚硝酸盐没那么可怕

水反复烧开确实会使亚硝酸盐含量略微上升，但距离致癌剂量相差十万八千里。实验显示，即使反复烧开20次，亚硝酸盐含量仍远低于国家标准限值。

2、真正要注意的是这个

比起亚硝酸盐，更该关注的是电热水壶是否及时清洗。长期不清理的水壶内壁会滋生细菌，这才是影响健康的潜在风险。

三、安全使用电热水壶的两大要点

1、选购认准标识

一定要购买有"食品接触用"标识的产品，内胆材质标注为06Cr19Ni10（304不锈钢）或022Cr17Ni12Mo2（316不锈钢）的更安全。

2、定期清洁保养

建议每周用白醋或柠檬酸清洗一次水垢，清洗时注意彻底冲洗干净。不用时保持壶内干燥，避免细菌滋生。

四、这些情况才需要警惕

1、水有金属味

如果烧开的水喝起来有明显金属味，可能是内胆涂层损坏，建议更换水壶。

2、内胆出现锈斑

发现内胆有锈蚀痕迹时，说明保护层已受损，继续使用可能导致重金属析出。

其实只要选购合格产品并正确使用，电热水壶烧水完全不用担心。那些危言耸听的传言，往往是为了博眼球。记住今天说的两个关键点，放心喝你的热水吧！毕竟，连医院输液用的生理盐水，不也是用不锈钢容器加热灭菌的吗？