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6个月婴儿补钙食谱:西瓜豆腐脑

新生儿编辑 博禾医生
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关键词: #西瓜 #婴儿

补钙补锌豆腐

豆腐是由大豆制做而成,依据加工工艺不一样,又为分北豆腐、南豆腐、内酯豆腐等,而这一环节的孩子吃南豆腐最好是消化吸收,到1岁上下,南豆腐和北豆腐都能够吃完。

营养分析

豆腐带有钙、铁、磷、镁和身体必不可少的8种碳水化合物,其占比也贴近身体必须 ,并带有糖分和优质蛋白,消化吸收消化率更做到95%之上,而口味柔软,大部分小宝宝都十分喜欢吃。豆腐类型不一样,营养成分特性也各有不同。

北豆腐:便是老豆腐,是以盐卤(氧化镁)点制而成。强度很大、延展性较强、水分含量较低,味甜甜的稍苦,蛋白、钙、镁的含量较高。

南豆腐:即嫩豆腐、软豆腐,以熟石膏(碳酸氢钙)点制而成。材质鲜嫩,颇具延展性,水分含量大,蛋白、钙、镁的含量较北豆腐略低。

内酯豆腐:是用葡萄糖酸内酯点制而成,用海藻糖和胶维持水份。材质细致,口味嫩白,但营养成分不高。

日本豆腐、奶豆腐、生鸡蛋豆腐等虽被称作豆腐,外型也极为相似,却不属于豆类食品,是由生鸡蛋、牛乳等食物生产加工而成的。

甜瓜豆腐脑

原材料:甜瓜1块、豆腐1/8块。

作法:

1、 甜瓜去籽削皮后榨出汁。

2、 锅内加水烧开,放进豆腐后稍煮,捞起来捣烂。

3、 将水果汁倒进豆腐中,翻拌就可以。

营养成分汇总 :甜瓜中带有丰富多彩的矿物和维他命,能够填补豆腐中沒有的营养元素。

合适月龄:6个月之上的小宝宝。

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