排毒蔬菜怎么吃？五种排毒蔬菜让女性更健康

环境污染、电脑辐射、不良饮食习惯等都有可能导致人体产生各种生理垃圾，毒素长期在体内堆积，则会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘、痔疮等系统疾病。因此，如何排毒成为不少白领女性关注的健康话题。其实，在我们经常吃的蔬菜中，有很多解毒效果。采用蔬菜排毒法，简单易行，没有副作用，为什么不高兴呢？

海带

效果:降低胆固醇，排除放射性物质

海带中含有硫酸多糖的物质，可以去除附着在血管壁上的胆固醇，保持胆固醇的正常含量。海带中的褐藻胶由于含水率高，可在肠内形成凝胶状物质，有利于排毒，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有利于治疗动脉硬化，防止便秘和肠癌的发生。海带中含有大量碘，可刺激垂体，降低女性体内雌激素水平，恢复卵巢功能，消除乳腺增生的危险。

推荐食谱:海带炖鸭

制法:

将鸭切成小块，海带切成方块，用热水煮鸭和海带，捞起浮子，加入葱、姜、料酒、青椒，用中火炖鸭，加入精盐，从锅里放入盘子。

黑木耳

效果:消除血液热毒

木耳生长在潮湿阴凉的环境中，中医认为它具有补充血气、滋润血气的作用，可以消除血液中的热毒。黑木耳中的植物胶质具有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃清肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有解决功能。黑木耳还能减少血块，预防血栓病的发生。

推荐食谱:黑木耳豆腐汤

制法:

将黑木耳浸泡洗净，豆腐切片，两者一起炖鸡汤和盐，10分钟后可以吃。

绿豆

效果:百毒

中医认为绿豆可以解百毒，有助于排出体内毒物，促进机体正常代谢。绿豆可以解酒毒、野菌毒、砷毒、有机磷农毒、铅毒、丹石毒、鼠毒等。绿豆还含有降低血压和血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。

推荐食谱:醋绿豆芽

制法:

清洗绿豆芽，用沸水快速烧开，用冷水浸泡后捞起，沥干的青椒在油锅中煎焦，去除青椒，放入青豆芽，加入盐、糖、醋、味精炒几次

胡萝卜

效果:降低体内水银浓度

胡萝卜是有效的解毒食物，与体内水银离子结合后，可有效降低血液中水银离子的浓度，加速体内水银离子的排出。胡萝卜中含有的琥珀酸钾有助于防止血管硬化和降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。

推荐食谱：胡萝卜炖牛肉

制法：

将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出；将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。

大蒜

效果:降低体内铅浓度

大蒜中含有的辣素，其杀菌能力达到青霉素的1/10，可以预防流感，防止伤口感染，治疗感染性疾病和驱虫。大蒜中含有的蒜素，可与铅结合成无毒化合物，有效防治铅中毒。大蒜具有降低血脂和预防冠心病和动脉硬化的作用，可以防止血栓的形成。大蒜还能提高肝脏的解毒功能，阻断亚硝胺致癌物的合成。

推荐食谱:蒜味鸡汤转

制法:

将锅加热油，加入番茄、大蒜炒几次，加入鸡汤、盐和胡椒粉，用小火炖4~5分钟，将鸡蛋放入汤中，3~5分钟后吃。