夏天如何科学饮食 教你做营养食谱

夏季炎热容易中暑，饮食方面要注意些什么也成为大家关注的问题，那么究竟要如何饮食呢？哪些食谱夏天提倡吃？让我们看看。

夏季饮食应注意什么？

饮食清淡

夏天气温炎热，食欲不振，食物不能吃，夏天饮食清淡易消化，清热解暑，补充体内水分，同时增进食欲。可以多食用些易消化的食物，多采用绿豆、莲子、荷叶等解暑食材，多食用带酸味、苦味的新鲜蔬菜瓜果，少食用油炸肥腻等难消化的食物及辛辣刺激性食物。

要少食冷饮

很多人喜欢在夏天喝冷饮吃雪糕，感觉人瞬间凉爽下来了。但经常饮用大量冷饮不利于身体健康，会使胃部温度过冷，会使胃肠温度下降、胃黏膜血管强烈收缩、胃液分泌锐减，导致胃的消化、杀菌、免疫能力大幅度下降，导致食欲下降、胃肠功能紊乱，诱发腹痛、腹泻等疾患。冷饮的营养价值不高，为了使口感好的糖分含量高，过量饮用的话糖分容易超过标准等问题，糖尿病患者不适合冷饮的冷饮质量不卫生的话，也有可能引起细菌性胃肠疾病。冷饮最好少用，不要一次大量吃，保证胃肠功能正常稳定。

科学饮用水

夏天很热，出汗很多，体内的水分也大量缺失，补充水分尤为重要。水分流失会导致中暑、心悸等问题，体内正常代谢混乱，但补充水分过多会给心脏和消化系统带来负担。因此，及时适量的科学饮用水对保持人体液体平衡至关重要。

营养饮食。

大豆煮猪蹄

大豆:大豆是大豆之王，含有你丰富的蛋白质和碳水化合物、维生素a、b、toc，营养价值是普通菜的十几倍。猪蹄:猪蹄含有大量胶原蛋白、磷、铁等微量元素。功效：猪蹄和黄豆两者同煮能够满足人体体内的新陈代谢所需要的营养，是适合很春季的一款营养饮食菜谱。

银耳梨汤

材料：银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。做法：用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。锅中加足量水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。放入冰糖，放入梨块，煮20分钟，放入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开盖子，再煮10分钟就可以吃了。

甘草骨头汤

甘草:甘草味甜，温和，有保护肝脏养眼等奇效。猪骨:猪骨含有丰富的钙，补充春天人体流失的钙。效果:猪骨含钙丰富，甘草骨汤是养肝护脾的药材汤，适合老人和孩子，营养补充效果最好。

红豆核桃浆

材料:红豆(或红豆)100g，核桃20g。做法:事先用清水浸泡红豆4小时以上。将红豆和浸红豆的水一起放入锅中，加入适量的清水，水和红豆2:1，用大火煮后，用小火煮红豆。将煮熟的红豆和核桃仁放入搅拌机中制成泥即可。