冬天滋养身体 推荐四种最好的菜
女性营养饮食编辑
博禾医生
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冬天的天气变了，到了人们滋养的最佳季节。俗话说，今年冬令补充，明年如虎，冬天寒冷，人体需要通过补充食物来提高防寒能力，滋养身体有助于缓和疾病，哪些菜适合冬季滋养，以下是专家适合冬季补充的菜
火大蜂蜜银耳蒸百合
嘴巴干燥、声音沙哑、便秘、便干……很多人冬天都会出现着火的症状，这主要是因为阴虚。另外，阴虚还表现为手脚心发热，特别是夜间热、腰酸盗汗等。
最佳料理:银耳。银耳被称为“平民的燕窝”。既有补脾开胃的效果，又有益气清肠的作用，滋阴润肺。
最佳水果:悉尼。悉尼味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、b族维生素、维生素c等，具有生津润燥、清热化痰的效果。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做汤和汤。此外，猕猴桃、苹果等也有助于补阴。
最佳肉:鸭肉。鸭肉性寒，味甘，可大补虚劳，滋五脏阴，清虚劳热，补血行水，养胃生津。鸭肉与海带炖汤，可以软化血管；与竹笋炖汤，可以缓解痔疮便秘。另外，鹅肉、鳖、龟等也很适合阴虚者食用。
最好喝菊花茶。菊花茶味甘苦，性微寒，具有避风避热、清肝明目、清热解毒的功效。如果想增加减肥降脂的功效，可在菊花茶中加入几片山楂，功效更好。除了菊花茶，绿茶和蜂蜜水也是阴虚者的极佳饮品。
推荐食疗：蜂蜜银耳蒸百合。将百合120克、蜂蜜30克、银耳30克拌和均匀，蒸到熟软即可食用。此菜滋味甘甜、清心润肺，适合阴虚者食用。
怕冷韭菜炒核桃仁
怕冷是冬天最痛苦的事情。其实，怕冷主要是因为阳虚。另外，阳虚的人有腰膝冷痛、四肢冷、尿频、大便稀、阳痿早泄等症状。冬天是阳虚者补充的最佳时期。
最佳菜：韭菜。韭菜又名起阳草，味甘、性温，能补肾助阳，温中开胃，降逆气，散淤等。韭菜用来炒食或做馅都很适宜。
最佳水果:核桃。核桃味甘，性温，补肾助阳，补肺，润肠通便。含有丰富的脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等成分。生食、炒菜、煮粥、做汤都不错。
最佳肉:羊肉。羊肉最适合冬天吃。有丰富的蛋白质和脂肪，可以很好地被人体吸收。它具良好的温热补阳作用，对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、病后或产后身体虚弱等有治疗和补益效果。另外，狗肉、鸽子肉等也不错。
最好喝:枸杞红茶。阳虚怕冷的人可以适当地喝红茶。因为绿茶有清热降火的效果。如果想增加补阳的效果，可以在红茶中加入枸杞、枣等。
推荐食疗:韭菜炒核桃仁。将核桃仁炸至焦黄，加入韭菜、盐，炒至熟，有补肾补阳的效果。
乏力 乌鸡汤
乏力常常是气虚的表现。虚弱的人经常感到全身疲劳、疲劳、喘息、懒惰、饮食不好、大便溢出，容易感冒。
最佳菜：山药。《本草纲目》说山药可以益肾气，健脾胃，止泻，化痰唾液，润皮。对脾胃虚弱、倦怠、食欲不振等有很好的食疗效果。
最佳水果:桂圆。桂圆性温甜，益心脾，补充血气，对血气不足引起的失眠、健忘、眩晕等症状有良好的食疗效果。生吃、煮汤、煮粥都很好。
最佳肉：鸡肉。味道甘甜，性微温。温中补脾，益气养血，补肾益精，炖汤最好。
最佳饮料:桂圆枣茶。切开两个枣，放入五六粒桂圆肉，用沸水冲开即可。
推荐食疗:乌鸡汤。乌骨鸡洗净血泡，放入锅中，加入葱、生姜等炖煮即可。有条件的话，可以加入党参、当归、黄芪等补充的药材。如果没有乌骨鸡，可以用柴鸡代替。
贫血 红糖大枣荷包蛋
面色苍白、常常头昏眼花、心悸失眠……这些都意味着你属于血虚的人群。血虚的人，冬天吃什么好？
最佳料理:黑木耳。黑木耳养血驻颜，皮肤红润。除了木耳，芹菜、油菜等绿叶蔬菜也要适当多吃。
最佳水果:枣。枣具有补充身体、养血安神等效果。用于煎水、煮汤、煮粥等。
最佳肉:鸭血。含有丰富的动物性血红素铁，对人体吸收非常有利。另外，猪血和动物肝脏等也很好。
最佳饮料:糖枣茶。将枣和茶放入锅中，加入清水和糖煮至枣变软即可。这种茶有助于补血，强健脾胃。
推荐食疗:糖枣荷包蛋。锅里加入适量的水，加入糖和枣煮2分钟后，加入荷包蛋，用小火烹饪即可。有条件的话，加盟阿胶效果会更好。
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