猪皮补血益气还抗皱？猪皮的正确吃法你知道吗？

女性的老化首先从皮肤开始，女性比男性容易老化。女性在生活中不仅扮演妻子的角色，还照顾孩子，忙于工作，对女性来说身心负担过大，人容易老化，所以女性要经常保养自己，保养要从皮肤的皱纹开始。

1、吃猪皮可抗皱

猪肉全身是宝，猪肉有丰富的蛋白质和脂肪，猪皮有丰富的胶原蛋白，猪皮在烹饪过程中可转化为明胶，明胶具有网状空间结构，可结合多种水，增强细胞生理代谢，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞储水功能，使细胞滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早起皱，延缓皮肤衰老过程。

猪皮还能帮助女性补血，贫血是女性常见问题，猪皮可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。我们在吃猪肉的时候，主要不要把猪皮去掉哦，因为猪皮不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

2、猪皮补血益气

吃猪皮有很多好处，很多人认为猪皮不干净，吃猪肉时人为扔猪皮，其实扔的是宝，猪皮味甘，性凉。有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。主治鼻出血、出血、大便出血、痔疮出血、贫血、紫癜、月经过多、崩溃等。

猪皮的做法

1、山药炖猪皮

先把猪肉片用清水焯过，然后把肉皮用刀将油脂清理干净，切成宽条儿，备用；青椒切块，葱、姜切成碎末，干辣椒切成细丝；山药去皮，洗净，切成片；把锅放旺火上，放入油，烧到八成热，下葱末、姜末爆香，将猪肉片放入锅内翻炒，然后烹入醋、料酒、酱油，倒入点儿清水，放入山药块儿加入干辣椒丝、精盐；烧开后，改用小火炖20分钟，加入青椒翻炒均匀，放入味精出锅即可。

2、冷拌猪皮

猪皮洗净后，加入沸水煮5分钟左右，捞出放入冷水中，用刀去除零散的肥肉，把肉皮的两面刮干净后，切成巴掌大小的块，将原料洗净，加入处理好的猪皮，加入适量的盐，加入少量的酒，老抽，加入两碗水，加入锅盖，用大火煮15分钟后关火，1~2小时后取出猪皮