冬季养生少不了五种美汤 百合鹌鹑汤怎么做

冬天很冷，很多人感到不舒服或皮肤干燥。事实上，这些健康问题可以通过一碗汤来解决。广东人人都是煮汤的好手，接下来分享五种适合冬季养生的美丽汤吧。

5种冬季养生美味汤推荐

1、胡椒猪肚汤

材料:白胡椒、猪肚、葱姜、料酒、食盐

制作方法:将猪肚清水干净，放入锅中，加入白胡椒和清水，煮汤约2小时

功效：建议这道养生汤在吃饭之前服用，不仅能够很好的促进食欲，同时还具有散寒养胃的效果。

2、紫苏生姜红枣汤

材料：紫苏、生姜、红枣

做法：将红枣洗干净之后取出果核，然后生姜切片备用；新鲜的紫苏也清洗干净切丝备用；将准备好的所有食材放入砂锅中，随后放入适量的清水小火炖煮三十分钟；将紫苏叶以及姜片捞出之后继续熬煮十五分钟左右。千万不要放任何调味料。因为有枣，汤很甜。

效果:该食谱具有暖胃散寒的效果，常服有促进胃消化的效果。

3、王子参百合瘦肉汤

材料:王子参100克，百合50克，罗汉果一半，瘦肉750克。

制法:瘦肉洗净切块的王子参、百合、罗汉果洗净。将材料放入锅中，加入适量的清水，用武火煮沸后，改变火煮一个半小时。

效果:王子补充肺健脾、益气生津百合润肺止咳、清心安神罗汉果具有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等效果。因此，汤有益气生津、润肺止咳的功效，适合气虚肺干燥、咳嗽气短、口干、咳嗽者饮用。

4、当归生姜羊肉汤

羊肉味甘性温，主要进入脾、肾二经。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。生姜味辛性微温，主要进入肺、脾、胃经。医圣张仲景擅以生姜入药、入膳调理病人脾胃，与大枣（今之黑枣）合用起“调和营卫”之保护胃气之功，其论着《金匮要略》中记载经典用方“当归生姜羊肉汤”，主治脏腑虚寒冷痛之疾。

材料：当归20克，生姜30克，羊肉500克。

做法：当归20克，生姜30克，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500克剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、料酒、食盐，用旺火沸腾后撇去泡沫，用小火煮至羊肉腐烂。

5、百合鹌鹑汤

材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚

功能：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。

制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂；红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。

说明：清润滋补，合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水。