冬天吃什么缓解干热比较好?哪些蔬菜比较“冷”

四季饮食编辑 医心科普
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关键词: #蔬菜 #缓解

冬天,人们总是喜欢吃热的东西。事实上,即使天气很冷,也应该适当地吃一些凉的。在传统的养生理念中,冬天应该多吃热食。但是,现在冬天室温高,人们穿得多,活动少,体内容易积热。此时吃很多油腻的食物,胃肺容易燃烧。吃凉性食物对身体有很大好处。

主要推荐黄瓜、西红柿、生菜等冷蔬菜。混合西瓜、哈密瓜、梨的水果沙拉也不错。另外,不少家常凉拌菜,如拍黄瓜、凉拌莴笋都有清热去火的效果。此外,吃凉还能让身体自我取暖,消耗脂肪,调动免疫系统。

另外,冬季可常喝凉开水,有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。尤其是早晨起床喝杯凉开水,能增强身体解毒能力,促进新陈代谢,有助于降低血压、预防心肌梗死。但是,需要提示的是,胃肠不适和体虚怕寒的人不要吃太多凉性食物。

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