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冬天的时候吃什么蔬菜好呢？

病情描述:

冬天的时候新鲜的蔬菜很好，这个时候吃什么蔬菜最好呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

冬天的时候绿叶蔬菜比较少，可以适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，特别是红心甘薯还含较多的胡萝卜素。

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