老年人便秘后如何缓解？老年人便秘饮食建议在这里

老人饮食编辑博禾医生

232次浏览发布时间：2022-02-11 16:29:34

老年人便秘后如何缓解？便秘对老年人来说是严重的症状，必须及时改善。但是，老年人是容易便秘的人，所以日常饮食需要特别注意多吃能缓解便秘的食物。让我们看看如何吃老年便秘。

老年人便秘饮食建议

多吃生气食物。如豆类、薯类、土豆、萝卜、葱、豆芽、韭菜等食物，可刺激肠蠕动，缩短食物通过肠道的时间，促进排便。多选择润肠通便的食物，如蜂蜜、芝麻、核桃、酸奶、洋粉等食物，使粪便变软，排泄方便。吃一些富含维生素B的食物，如谷类、豆类、花生、坚果、瘦肉、内脏等，可促进肠蠕动，帮助排便。

不要摄取含有蛋白质和钙的食物。乳类、乳制品、瘦肉类、鱼类、虾皮、蛋黄、咸蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等含有大量蛋白质或钙，摄取过多，大便碱性，干燥量少，排出困难，应减少食用。

炒菜时，适当地多加些脂肪或植物油。脂肪分解后，能产生脂肪酸，也可以刺激肠道蠕动。润肠的食品，还有蜂蜜、芝麻、核桃。

忌用强烈调味品及饮料，如辣椒、芥末、胡椒、浓茶、咖啡等食品。不仅要调整饮食，还要养成定期上厕所的习惯，定期有意识地诱导排便。适当的锻炼，根据年龄和健康状况，进行散步、体操、太极拳等能力活动。运动不便时，每天做2到3次，每次5到10分钟顺时针的腹部按摩，也可以练习加强腹壁肌和提肛肌的收缩力。

玉米不宜偏食。玉米蛋白中含有的氨基酸成分比其他粮食和豆类少，缺乏赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等人体所需的氨基酸。玉米中含有的尼克酸属于结合性类型，不能被人体吸收利用。偏食玉米会导致营养成分不足，营养不良。

经常吃琼脂产品。琼脂是植物胶的一种，俗称洋粉、洋菜。它是由海产石花菜制成的，常用于西餐冷食，也是纤维食品。它可以在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。

接下来，推荐缓解老年人便秘的食谱

老年人便秘的食疗方

柏子仁粥:取柏子仁500克，去除杂质，洗净，晾干后备用。米用100克水煮沸后，用10克白粉煮粥，早晚吃，每周2~3次。

木耳鹌鹑蛋:取白木耳50克，鹌鹑蛋5个，冰糖30克。将白木耳浸泡12小时后，加入冰糖，去除鹌鹑蛋的皮肤，煮至材料成熟，每天早上空腹吃一次。

首乌红枣粥：首乌20-40克研碎先煎取汁备用。米100克，枣10片煮后加入第一个乌汁，文火煮粥，早晚各服一次。

芝麻粥:取黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜适量。先把芝麻仁放在热锅里炒，然后把粳米加水煮到八成熟，加入芝麻仁蜂蜜，混合后煮到粥。每天吃两次早餐。

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