糖尿病人可不可以喝粥 糖尿病人喝粥的原则和禁忌

在民间有糖尿病人不能喝粥的说法，这种说法并不科学，糖尿病人是可以喝粥的，不过要注意很多细节。今天，为大家来介绍一下糖尿病人喝粥的原则和禁忌，帮糖尿病人健康科学的喝粥，快来了解了解吧。

糖尿病人喝粥的原则

拉长喝粥时间，使得血糖升高速度变缓。

煮粥时加粗粮。粗粮有玉米、谷子、黑米、大麦、燕麦、荞麦和杂豆两种。煮粥时加入粗粮，不仅可以增加膳食纤维，还可以明显降低升糖指数。

粥不要煮得太烂。粥煮得越烂，糊化程度越高，糖上升指数也越高，血糖值越难控制。

不在早餐喝粥。研究证明，凌晨2时至中午12时，血糖普遍偏高；到了中午和下午，人体血糖趋于平稳。因此，午餐或晚餐喝粥更好。

喝粥前吃主食。空腹喝粥，容易引起血糖波动。建议糖友喝粥除了先吃主食，还可以就着蔬菜、荤菜一起吃。食物种类丰富了，综合血糖指数就下降了。

那么，糖尿病人喝粥有什么禁忌呢？

糖尿病人喝粥的禁忌

血糖控制不好的时候，不要喝粥。

最好别喝白粥。喝白粥后血糖会快速上升，胰岛素水平迅速升高，由于白粥消化速度快，血糖水平又会很快下降，人们又重归饥饿，这对控制血糖极为不利。除了白米粥，其他粥类如皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥等，都是白米做的，虽然这些粥一点都不甜，但在升高血糖方面都不可小觑。

如果血糖控制平稳，可以注意以下几点，喝粥。

糖尿病患者喝粥时不要忘记以上注意事项。