什么食物可以保护心血管 有哪些食物可以预防心血管疾病？

预防心血管疾病吃什么好？预防心血管疾病必须吃食物。特别是容易发病的中老年人。那么，如何在众多食物中选择预防心脑血管疾病的种类呢？在这里，为大家提出主意吧。

预防心血管疾病的食物

洋葱:含有较强的血管扩张作用前列腺素a，可以扩大血管，降低血液粘度，减少血管压力，同时洋葱含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，增强纤维蛋白溶解的活性

大蒜:含有挥发性辛辣素，消除血管中积存的脂肪，具有明显的降低脂肪作用，是治疗高脂血症和动脉硬化的良药。

苹果：苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。

海鱼：鱼类含人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇作用。每周吃一两次鱼，比不吃鱼者患心脏病的可能性要小得多。

牛奶：它能有效抑制人体胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低胆固醇含量。此外，牛奶中含有较多的钙也可减少人体对胆固醇的吸收。

海带：它含有丰富的牛磺酸，可降低血液及胆汁中的胆固醇；它含有食物纤维褐藻酸，也可抑制胆固醇的吸收，并且促进代谢。另外，海带中的钙不仅可抑制胆固醇的吸收，而且可降低血压。

除此之外，还有哪些营养元素可以预防心血管疾病？

预防心血管疾病的营养元素

多吃富含精氨酸的食物。富含精氨酸补肾填精食物有助调节血管张力、抑制血小板聚集的血管舒张因子--氧化的合成，减少血管损伤。这种食物包括海参、泥鳅、鳗鱼和芝麻、山药、银杏、豆腐皮、向日葵等。海参含有丰富的营养成分，18种氨基酸(其中8种需要氨基酸)丰富的维生素和矿物质多种活性营养成分，如刺参酸性粘糖、刺参皂苷、刺参脂、刺参胶蛋白、牛磺酸、SOD、谷胱甘肽、性腺色素等，对心脑血管病患者的食疗有很大好处。

多吃含有丰富叶酸的食物。饮食中叶酸和维生素B6、B12不足，血中高半胱氨酸水平上升，容易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块的补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑桔等。

多摄取天然凝固和被动脂肪食品。摄取这种食物有助于减少心肌梗塞和缺血性中风。抑制血小板聚集，防止血栓形成的黑木耳和大蒜、洋葱、青葱、春菊、香茹、龙须菜、草莓、菠萝等消凝作用。番茄红葡萄、橘子中含有少量类似阿斯匹林水杨酸凝聚物。被动脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。

以上食物可以帮助中老年人预防心血管疾病，不要错过。