冠心病的日常饮食应该吃什么？茄子和洋葱是必不可少的

疾病饮食编辑博禾医生

159次浏览发布时间：2021-10-02 09:24:47

冠心病的日常餐桌上上不能少的食物都有哪些呢？众所周知，许多疾病可以通过饮食来控制，冠心病只要吃对食物就能起到辅助烹饪的作用。在这里，让我们来数一下冠心病最好吃的食物。

冠心病吃什么好

茄子:限制人体从油食中吸收胆固醇，可以包裹肠内过多的胆固醇出体外。

黑芝麻：对保持血管壁的弹性作用宏大。另中，其外含有丰盛的α-亚麻酸，也能讫到下降血压、预防血栓构成的作用。

洋葱:具有降低胆固醇的功能，生吃、油煎、炖、煮，洋葱永远是心脏的朋友。

海鱼:ω-3脂肪酸含量高，可增加血液西糟胆固醇，有助于清除坏胆固醇。研究表明，这种脂肪酸可以缩小外风的安夷，这也是海鱼多的国家和官族中风领病率低的原因之一。

豆类:豆类食物，特别是大豆含有大量亚麻二烯酸，可以降低胆固醇和血液的粘性。将大豆浸泡一夜，晾干放入塑料袋冻结，可以随时煮豆、炒豆、豆汤等各种菜肴。

与此同时，冠心病的日常饮食应该注意什么

冠心病的饮食原则

限制脂肪量:尽量以豆油、莱种、芝麻油、玉米油、向日葵等为烹饪用油。但是，植物油也不要太多，植物油太多也会发胖，对患者不利。蛋白质的舜肯很合适，应该适当增加植物蛋白质。其适当比例为蛋白质占总热量的12%左右。

清淡饮食:每天饮食注意清淡饮食是盐少、油少、动物少的饮食。食盐中的钠具有增高血压、加重心脏负担、引起水肿的作用；有的冠心病的患者每天食盐的消耗量应限制在5g以内。

适当增加膳食纤维摄入：膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇的体内生成，故能降低血胆固醇。故在防治冠心病的膳食中，应有充足的膳食纤维。

低盐，食盐主要成分是钠和氯：其中的钠离子可导致人体内的水分潴留，从而增加血容量，导致血压升高，进而加重心脏负担，因此，冠心病病人要坚持膳食平淡的准则，一般逐日食盐的摄入量应控制在3-5g以下。

不利饮食:严格控制烟草的尼古丁对心血管有直接损伤作用，血压上升、心跳加快、心律失常、绞痛的酒精具有扩大血管的作用，饮用少量低度酒是不可避免的，但大量饮用烈酒是绝对禁止的。

保证必需的无机盐及微量元素供给：碘能抑制胆固醇被肠道吸收，降低胆固醇在血管壁上的沉着，故能减缓或阻止动脉粥样硬化的发展，常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品，可降低冠心病发病率。饮食中钙、镁、钾、钠、铜、铬等也与冠心病的发病有关。

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