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夏季清热祛湿吃什么?推荐三款清热祛湿养生汤

养生知识编辑 博禾医生
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关键词: #祛湿 #养生

沙葛猪骨汤

材料:沙葛500克,猪扇骨500克,眉豆50克,红豆50克,扁豆50克,枣2个,姜2片。

做法:用红豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1~2小时的猪扇骨切成大块,洗净,热水捞起的沙葛洗净,去皮,去筋,切块。煮清水,加入所有材料,用大火煮20分钟,用小火煮1小时,用盐调味就可以吃。

效果:清热除湿

五指毛桃茯苓炖瘦肉

材料:五指毛桃根和土茯苓各100克,瘦肉1斤,陈皮5克,盐少。

做法:用五指毛桃根和土茯苓洗净浸泡一会儿的瘦肉洗净切成块,用热水捞起备用的汤煮水,沸后加入所有食材,武火煮10分钟后转文火煮1、2小时,加盐调味即可。

效果:清热除湿,益气健脾。五指毛桃被称为广东人参,也被称为南芪,性平、味甘、健脾补肺、利湿舒筋工作,补充不滞后。茯苓与五指毛桃合用具有祛湿化滞、健脾开胃等作用。适用于脾虚浮肿、食少无力。

冬瓜老鸭汤

材料:芡实、薏米、扁豆、冬瓜、老鸭、猪扇骨。

制作方法:芡实、薏苡、扁豆洗净,薏苡最好提前浸泡1~2小时冬瓜洗净,留下皮、肉和仁,切大块的鸭子洗净,切块,捞水的猪扇骨洗净,切片,捞水的10碗水倒入锅中烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煮2小时,用盐调味饮用。

效果:消暑滋阳,健脾化湿。冬瓜可以清热解暑,生津美容,祛风化痰,鸭子幼时湿毒,长大后毒气消失,反而成为凉药,具有补虚的效果。

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