谁不适合吃胡萝卜?吃了坏胡萝卜会中毒吗?

食材百科编辑 医颗葡萄
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关键词: #胡萝卜 #中毒

谁不能生吃胡萝卜

脾胃虚寒、消化能力差的人。

胡萝卜是平的,但生吃时会有一些凉爽,生胡萝卜富含纤维素和木质素,果胶不软化,味道脆,难以消化。脾、胃缺乏感冒一般脾、胃运输能力弱,消化能力不强,生胡萝卜会增加消化负担,甚至引起不适,因此脾、胃缺乏感冒,消化能力差不适合生胡萝卜,建议煮熟吃得更好。

谁不适合吃胡萝卜?

1.脾胃虚寒、消化能力弱、大便松弛、腹泻的人不宜生吃胡萝卜。建议煮熟后食用,否则会变冷,难以消化,增加消化负担,引起身体不适。

2.胡萝卜富含胡萝卜素。如果胡萝卜素或维生素A摄入过多,不建议吃胡萝卜。

3.胡萝卜含有一种能分解维生素C的物质。生吃时,维生素C的营养价值会降低,但胡萝卜煮熟后不会影响VC的吸收了。

吃了坏胡萝卜会中毒吗?

可能会。

一般来说,如果胡萝卜只是腐烂一点,那么食用后不会对人体健康造成太大的伤害,最多是增加胃肠道负担;但如果胡萝卜腐烂程度较重,人体食用量较多,加上人体胃相对较弱,则很可能导致食物中毒

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