养胃的食物有哪些？盘点8种广为人知的养胃食物
食疗养生编辑
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养胃的食物是什么？我相信你一定知道一两件事。我们的许多成分都有养胃的作用，不同的养胃成分也会有不同的吃法。在这里，我想总结一下最常见的八种养胃食品。别错过了。
知名的8种养胃食品
1、小米:小米的蛋白质有谷蛋白、醇蛋白、球蛋白等。种子蛋白含有大量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。中医认为小米能健脾健胃，补虚补虚，中肾益热解毒。治疗脾胃虚热、恶心呕吐、解渴、腹泻。小米含有多种有益于性的功能因素，可以壮阳、滋阴、优生。
2、茯苓:茯苓味甘、淡、性平，具有健脾、胃的功效，能除湿利水，抗衰老。除最常见的茯苓饼外，还可将茯苓打磨成粉末，放入粥中食用，或将蜂蜜拌在糕点上蒸熟食用。《本草纲目》记载茯苓气味淡而渗透，性上升，生津液，开启原因，滋养水源，有利于排尿。因此，张杰古代称之为阳，浮而升，言其性；东垣称之为阳中之阴。
3、莲子:莲子药性平和，味道略甜。中医认为可以补脾胃之气，止泻，养心安神。需要注意的是，吃莲子前要注意。《本草纲目》中对莲子的描述是莲子味甘，气温而涩，禀清香气，得到了庄稼的味道，是脾之果。土为元气之母，母气与津液相成，神为自生，久视耐老，以其权舆也。以前治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，均得此理。”
4、芡实:芡实，又称鸡头米，性平，味甜涩。是补脾胃最好的食物之一。同时，它有固津的作用。它的功效和莲子差不多，但它的收敛效果比莲子强。若脾胃虚弱拉肚子，芡实还有助于止泻。因为芡实比较硬，要煮很久，也可以做成粉放入粥中。《本草求真》记载中提到芡实如何补脾，因其味甘；芡实如何固肾，因其味涩。只有味甘补脾，才能利湿，腹泻腹痛才能治愈；只有味涩固肾，才能闭气，使遗、带、小便都愈合。功与山药相似，但山药之阴本来就太芡实了，而芡实的涩比山药还多；而且山药补肺阴，而芡实则止于脾肾，不如肺。”
5、海带：海带是一种营养价值高、药用价值高的蔬菜。富含碘等矿物质元素。海带热量低，蛋白质含量中等，矿物质丰富。海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝、抗肿瘤、排铅解毒、抗氧化等多种生物功能。研究表明，海带是碱性食物，富含碘，能促进血液中三酸甘油酯的代谢，防止血液酸化，有助于润肠通便，热量低，膳食纤维丰富，能加速肠道运动。此外，海带中还含有褐藻酸，可以降低肠道吸收放射性元素锶的能力，排出体外。在排毒减肥的同时，可以预防白血病，一举两得。
6、黑木耳：黑木耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种维生素和无机盐。黑木耳中的一些营养物质明显高于其他食物。它的蛋白质含量相当于肉类和维生素B2.含量超过米、面、蔬菜和肉。铁的含量是肉的100倍，钙的含量是肉的30-70倍。它还含有磷和硫等人体细胞原生质的主要成分。黑木耳是肠道减龄最好的小时工。其中所含的植物胶具有很强的吸附能力，能在短时间内吸附残留在肠道内的不健康物质，如灰尘和杂质，集中排出体外，清洁血液和肠道。
7、山药：山药中淀粉糖化酶能分解淀粉，是萝卜含量的3倍。胃胀时食用可促进消化，消除不适症状，改善脾胃消化吸收功能。山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用；山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复，对溃疡病有很好的辅助治疗作用。
想养胃，不妨多吃以上八种食物。
8、花生：花生果实含有蛋白质、脂肪、糖和维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，矿物质钙、磷、铁等营养物质，含有8种氨基酸和不饱和脂肪酸，含有卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。研究表明，花生对强肠有很好的效果。这是因为花生进入脾经有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。此外，独特的植酸、植物固醇等特殊物质也会增加肠道的韧性，增强抵抗外界入侵的能力。
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