痛风患者有哪些饮食原则？痛风患者饮食注意"三低一高"

痛风饮食营养治疗一般原则"三低一高"。那么痛风饮食营养治疗一般原则里的"三低一高"指的是哪"三低一高"呢?"三低"指低嘌呤、减肥、低盐低脂饮食；"一高"指的是高水量。下面给大家具体解释一下痛风饮食营养治疗一般原则"三低一高"。

痛风饮食营养治疗的一般原则"三低一高"，即低嘌呤饮食、减肥、低盐低脂饮食和大量饮用水。

消除高嘌呤食物的摄入，高嘌呤食物容易引起和加重痛风症状，因此必须关闭入口。高嘌呤食物主要包括动物内脏（包括心脏、肝脏、肠道、胃）、大豆、蘑菇、浓肉汁、海鱼、贝类、酵母等。

饮酒是诱发急性痛风的重要因素，因此必须消除饮酒。酒精饮料主要包括白酒、啤酒、葡萄酒、干红、黄酒、酒糟等。

适当食用小麦、大麦、燕麦、大米、小米、玉米粉、奶油、植物油、咖啡、蜂蜜、核桃、大多数蔬菜、水果、可乐、苏打水等低含量嘌呤食物。

虽然中等嘌呤食物不能迅速诱发痛风，但不宜多吃，应尽量减少。这些食物主要包括鸡肉、鹅肉、猪肉、牛肉、草鱼、鲤鱼、腰果、花生、扁豆、菠菜、龙须菜、蘑菇、芹菜等。