关节炎患者吃什么食物好？五种食物可轻松预防关节炎

肿胀是关节炎症的常见表现，不一定与关节疼痛的程度有关。关节疼痛和炎症会导致关节周围组织水肿，导致关节活动有限。让我们来看看预防关节炎的食物吧！

三文鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物

美国华盛顿遗传营养与健康研究中心研究人员发现，当饮食中的欧米伽3脂肪酸较少时，导致关节炎症的酶就会更加活跃。因此，科学家建议，关节不好应多吃三文鱼、沙丁鱼、亚麻籽和核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物。

蘑菇等富含维生素D的食物

一项涉及2.9万无关节炎病史的女性参与者的大规模研究发现，维生素D摄入较多的人患风湿性关节炎的风险较低。除了鱼油，富含维生素D的食物包括蘑菇、鲑鱼、牡蛎、大比目鱼、虾、鳕鱼、鸡蛋和奶酪。

西兰花等十字花科蔬菜

梅奥诊所的一项为期11年的研究发现，西兰花、花椰菜、卷心菜和卷心菜有助于抑制关节炎的病程。

维生素C类食物如猕猴桃

姜具有抗炎和抗氧化作用，有助于预防关节炎。喝茶时，加入姜片、炒菜等食物，撒上姜粉，是一种很好的吃法。

生姜

研究发现，多摄入维生素C类食物可以降低风湿性关节炎的风险30%。辣椒、橙子、芒果、猕猴桃和新鲜枣富含维生素C。