高尿酸的人不能吃西红柿吗？过量补充维C会抑制尿酸排出吗？
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关键词： #尿酸
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痛风是指高尿酸，因为高尿酸不稳定，所以会导致关节疼痛，痛风患者应注意尽可能少吃酸食物，但许多食物会有酸味，如番茄酸奶也有酸味，番茄富含维生素，可以帮助抑制食欲不振，缓解消化不良，因为痛风患者可以吃番茄？
真的是这样吗？今天我们来谈谈尿酸从何而来：
尿酸是嘌呤的代谢物。在我们的日常生活中，大多数食物都含有一定量的嘌呤。一般来说，组织生物越密集，嘌呤含量越高，如动物内脏、动物肌肉、肥肉等。牛奶中没有细胞结构，嘌呤含量越低。
除了食物来源醒来的嘌呤外，还有自己产生的嘌呤物质，即所谓的内源性。嘌呤产生过多会代谢为尿酸，体内血尿酸水平过高形成晶体，沉积在关节、肾脏等部位，形成痛风、结石等。
高尿酸的人不能吃西红柿吗？
事实上，最重要的是食物中的嘌呤含量。番茄、茄子、青椒等茄子蔬菜属于正宗的低嘌呤食物，嘌呤含量通常为15mg／100g以番茄为例，1000g番茄中的嘌呤含量约为4.3mg，这个值可以说是非常安全的。
网上有人说，过量补充维生素C会抑制尿酸的排泄。虽然番茄中的维生素C含量相对较高，但每100g大约有14mg比普通苹果、桃子、杏子高。
然而，所有离开剂量的毒性都是不可靠的。根据在线理论，过量补充会抑制尿酸的排泄。有多少是过量的？根据饮食指南，维生素C摄入量超过1万mg/天以上才算过量。
如果换算成西红柿，需要吃7公斤左右的西红柿才能达到过量摄入的要求。想必没人能一次吃那么多西红柿。
更重要的是，维生素C本身属于水溶性维生素，稳定性很差。如果烹饪和加热时间过长，也会有很大的损失。因此，吃西红柿会增加尿酸是不可靠的。
尿酸高的人吃西红柿有利于病情:
痛风患者患糖尿病的概率是普通人的2-3倍。经常吃西红柿可以抑制这个过程的转化，调节血脂健康。
番茄不仅会加重病情，还会有利于健康。因为番茄富含番茄红素和番茄纤维素，有利于餐后血糖的稳定。
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