白酒的布丁高吗？
内分泌科编辑
博禾医生
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作为饮酒人群经常发作的关节疾病，痛风让人困扰。有观点认为，痛风的出现与嘌呤含量有关，因此只需禁食嘌呤含量较高的啤酒，白酒则可不受限制。但实际上，白酒中含有的布丁量很低，但白酒中含有的乙醇会加速布丁的合成，人体摄取后尿酸的生成会加快。此外，乙醇代谢乙酸，抑制肾脏尿酸排泄功能。因此，白酒本身的布丁含量很低，但摄取过的话痛风，特别是度数高的白酒的危险性高。
痛风患者可以喝其他酒吗？
1、痛风患者不能喝啤酒。啤酒主要是麦芽发酵后酿造的，布丁含量高，而且本身也有乙醇。因为痛风患者必须吃啤酒。
2、痛风患者不能喝黄酒。和啤酒一样，黄酒的布丁含量高，痛风患者不能吃。其中，要特别注意陈年黄酒，其布丁含量超过啤酒。和海鲜一起吃的话，诱发痛风的概率会大幅度上升。
3、痛风患者可少量饮酒。葡萄酒中含有很多布丁，但具有抗氧化和抗凝固的特性，摄取后可以减轻酒精对尿酸排泄的影响。因此，痛风患者一定要喝酒，可以选择葡萄酒，但要注意适量的原则，每天不得超过50毫升。
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