吃南瓜有助于降低血糖值吗？血糖高会带来什么危害？

糖尿病是常见的慢性疾病之一，由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗，体内血糖值持续上升，对身体其他器官、组织造成慢性损害。因此，采取合理措施控制血糖是预防糖尿病并发症出现的重要途径。

其中，食疗是糖尿病治疗中必不可少的一个环节，患者通过控制日常饮食，能够对控制血糖稳定起到辅助作用。也许有些患者会知道哪些食物可以在网上吃，哪些食物不能吃。其中，有一种说法是患者看到南瓜有降血糖的作用，糖尿病患者可以使用南瓜来控制血糖。那么，南瓜有助于降低血糖值吗？让我们看看。

南瓜能帮助降血糖吗？据说在民间吃南瓜可以降低血糖值。关于这个问题，其实南瓜是一种特殊的食物，与米饭、面条等普通的碳水化合物相比，纤维成分非常高。吃同样体积的米饭和南瓜时，吃南瓜实际上多摄取食物纤维。摄果摄取足够的膳食纤维，人们会感到饱腹，也就是说，吃南瓜后米饭的摄取量可能会减少。在这种情况下，患者的碳水化合物摄入总量得到一定的控制，糖分摄入也得到控制。

但理论上，南瓜本身没有降糖的作用。吃南瓜后饮食纤维的摄取量增加，碳水化合物的摄取量也相应减少，整体葡萄糖的摄取量相对减少，避免血糖的显着上升。但是，南瓜中有一定的碳水化合物，主食量不变的话，多摄取南瓜，碳水化合物的摄取量累积，血糖值也会上升。

因此，正确看待这个问题，首先是主食的摄入总量，如果增加南瓜的摄入量，相应地减少主食量，可以达到控制血糖的目的。但是，如果原来的饮食不变，增加南瓜的摄取量，血糖值有可能上升，对健康不利。

血糖急剧升高会带来哪些危害？

如果血糖集聚升高，例如血糖值已经超过30mmol/L，对于患者来说，短期之内往往会有一些急性的并发症。血糖值持续在40mmol/L以上，患者可能会出现明显的多尿，诱发脱水。患者即使不断喝水，也有可能出现严重脱水。体内严重脱水，血糖值上升代谢紊乱，身体有葡萄糖利用障碍时，脂肪分解产生很多酮体，最终患者出现酮酸中毒，是比较危险的糖尿病急性并发症。

除此之外，血糖急剧的升高对于一些老年患者的危害也十分巨大，若患者没有及时补充水分，脱水过于严重时还可能会出现渗透性的改变，出现高血糖高渗状态。这种并发症比糖尿病酮酸中毒更危险，可能会导致患者剧烈的电解质紊乱，甚至威胁患者的生命。

因此，糖尿病患者平时要控制血糖值，通过合理的药物、饮食、适当的运动等方法稳定血糖值水平，避免血糖值变动过大引起糖尿病并发症对健康造成威胁。