处暑吃什么食物养生好

夏季节气的到来表明天气逐渐降温。此时，天气变得干燥。我们应该注意防止秋季干燥的侵袭。那么如何在夏天保持健康呢？夏天吃什么食物好？让我们了解一些24节气夏季保健的主要食谱。

芝麻菠菜

原料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、芝麻油、味精各适量。

做法:菠菜去根洗净，在沸水锅中加热，取出浸泡在冷水中，冷却后取出淋湿水，切成段，放入盘中，加入盐、味精、芝麻油，搅拌均匀，然后将芝麻撒在菠菜上。

功效：补肝益肾，开胸润燥。

百合莲子汤

原料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。

做法:百合浸泡一夜后，洗净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合和莲子放入清水锅中，用武火煮沸，加入冰糖，改文火煮40分钟即可食用。

功效：安神养心，健脾健胃。

沙参粥

原料：沙参15～30克，50克粳米，适量冰糖。

制作:先将沙参捣碎，加水煎取汁去渣，然后将药汁和粳米放入砂锅中，再加水适量，用文火煮粥。粥煮熟后，加入冰糖煮一会儿。

功效：滋阴清热，润肺养胃，祛痰止咳。

石斛粥

原料：鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。

制作:先将石斛用水200毫升，文火长时间煎煮取汁约100毫升，再将药汁与粳米同人沙锅，加水约400毫升，煮成粥，放入冰糖中搅拌均匀。每天早晚服用。

功效：滋阴、生津、养胃。

青椒拌豆腐

原料：豆腐1块，青椒3块，香菜10克，芝麻油、盐、味精各适量。

练习：用沸水烫豆腐，取出冷却，切成1厘米见方小丁。用沸水烫青椒，切碎，切碎香菜。将豆腐、青椒、香菜、芝麻油、盐、味精搅拌均匀，放入盘子中。

功效：益气宽，生津润燥，清热解毒。特别适合食欲不振、食欲不振的人。

首乌丹参蜜糖饮料

原料：制首乌15克，丹参15克，蜂蜜25克。

做法:先将首乌和丹参洗净，加水在沙锅里煮汤，然后去渣留药汁，趁热将蜂蜜调入搅拌均匀。

功效：滋阴润燥，活血通络。

沙参心肺汤

原料：沙参15克，玉竹15克，猪肺1500克，猪心1个，葱、精盐各适量。

做法:用清水冲洗沙参、玉竹，然后用纱布袋装备备用。将猪肺、猪心挤出血污，冲洗干净，与药袋一起放入沙锅，然后加入葱，加水适量，先用武火煮沸，再用文火慢炖。猪心肺煮熟后，去掉药袋，加入精盐调味。

功效：滋阴润燥。

参萄酒

原料：人参20克，葡萄100克，白酒500克。

做法:将人参碎成小块，将葡萄绞成果汁备用，将葡萄汁与白酒混合，搅拌均匀，倒入干净的瓶中，加入人参，盖上密封，放在阴凉处。经常摇晃，7天后即可开封饮用

功效：补气生津，安心神，强筋骨。