熬夜一族饮食原则 推荐中医食谱

加班熬夜的饮食原则

1、熬夜应该多吃维生素

总的来说，熬夜的人的日常饮食必须均衡摄入6种食物，绝对有必要在晚餐时多吃富含维生素B的食物！有很多维他命B组成员，包括叶酸、烟碱酸、维他命B6、维生素B12等。深绿色叶蔬菜和豆类植物富含叶酸盐，有助于细胞修复，防止感染和贫血；肝脏、鱼、全谷物、大豆食品、水果和蔬菜含有维生素B6或烟碱酸，可维持皮肤健康，减缓衰老；至于与记忆和注意力相关的维生素B12，可以在红肉、牛奶和奶酪中食用。

2、注意补充维生素A

夜班工作容易导致视觉疲劳。维生素A是调节视网膜感光的重要物质——视紫红质合成的重要组成部分，可以提高眼睛对昏暗光线的适应性，有利于预防工伤事故。

3、确保足够的优质蛋白质

夜班后，许多人食欲不振，长期影响营养供应。因此，我们应该确保每天摄入足够的高质量蛋白质、无机盐和维生素。适当摄入牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、猪肝、大豆及其产品，多吃蔬菜和水果，少吃纯糖和高脂肪食物。

4、多吃水果

经常熬夜的人最好吃一些水果。他们可以自己做一些果汁。例如，以下搭配：苹果、胡萝卜和菠菜；香蕉、木瓜和酸奶；猕猴桃、橙子和柠檬；黄瓜、豆浆和薄荷；葡萄柚和葡萄。

警惕！对熬夜饮食的误解

熬夜的人首先想到的是喝咖啡或茶来提神。营养学家说，咖啡因确实令人兴奋。

然而，圣路加医院睡眠医学研究中心的实验发现，咖啡因对提高工作效率并不一定有效，即使有用，也只能在短时间内维持。

虽然咖啡因很清爽，但它会相对消耗与神经和肌肉协调相关的维生素B组。缺乏维生素B组的人更容易疲劳，更有可能形成恶性循环，养成喝茶和喝咖啡的习惯，需求越来越多，但效果越来越差。因此，当你必须熬夜时，补充更多的维生素B组更有效。

熬夜时，有些人认为吃甜食可以补充卡路里，事实上，甜食也是熬夜的禁忌。晚饭后或熬夜时，不要吃太多的甜食。虽然高糖含有高热量，但在一定程度上令人兴奋，但它会消耗维生素B组，导致相反的效果，但也很容易导致肥胖问题。

建议熬夜的人进行饮食调理

中医认为，经常熬夜的人容易导致阴虚阳亢和阴虚内热的症状，不妨用药膳适当调理，使精力充沛。

1、生地炖鸭蛋:每次用生地20克，鸭蛋l-2个，加水隔水炖，鸡蛋煮熟后去壳，然后放入汁中炖20分钟，用冰糖调味，每天吃一次或每周2次。∽三次。具有滋阴清热、生津止渴等功效。适用于熬夜后口干咽干、牙龈肿痛。手足心热者食用。

2、猪腰炖杜仲：每次用杜仲25克，猪腰1个，适量水，隔水炖1小时，每天或每隔2次∽3日服用一次，具有滋补肝肾、强筋骨的功效。适用于熬夜后背痛、四肢无力的人群。

3、莲子百合锅瘦肉：每次使用20克莲子（去芯）、20克百合和100克猪瘦肉。在同一个锅里加入适量的水。肉煮熟后，用盐调味，每天一次。具有清心润肺、益气安神的功效。适合熬夜后干咳。患有失眠、心烦、心悸等疾病的人。

4、百合莲子汤：新鲜百合60克或百合干粉30克，粳米100克粥，适量加糖或蜂蜜、莲子，晚餐或下午吃。用百合汤或粥也可以适当地添加其他食物或中药，如银耳，有润肺的作用；加入绿豆，可以增强心脏解毒的效果；加入约伯的眼泪，可以同时除湿。这种方法特别适合女性在熬夜后吃。