治疗糖尿病的14款食谱

糖尿病会引起眼睛、肾脏、神经等疾病，严重危害患者健康。治疗糖尿病的方法有很多，但最便宜、最有效的方法是饮食疗法。以下是糖尿病治疗的食谱。

1、蚌肉苦瓜汤

取苦瓜250克，蚌肉100克。将活蚌放入清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜一起煮汤，煮熟后加油，加盐调味，即可食用。据现代文献记载，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含有类似胰岛素的物质，具有明显的降血糖作用。中医认为苦瓜味甘苦凉，能清热、除烦、止渴；蛤肉又咸又冷，能清热滋阴，止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用于糖尿病偏胃阴虚有热的患者。

2、家常炒洋葱

取250克洋葱，用家常菜炒菜，随餐食用。或者取50克洋葱～100克，水煮1～2分钟后服用。洋葱具有温、气、积聚等作用，可提高血液胰岛素水平，降低血糖，抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，适合糖尿病伴动脉硬化患者食用。

3、枸杞炖兔肉

取枸杞15克，兔肉250克，加水适量，文火炖后加盐调味，喝汤吃兔肉。枸杞是一种很好的滋补肝肾的药物。根据药理学研究，它具有降低血糖的作用。兔肉具有补中益气、解渴健脾、滋阴强壮的功效。《本草纲目》和《补本草准备》都可以“治疗解渴”。该方适用于糖尿病、肝肾不足的患者。胃热干燥的人不应该。

4、玉米须锅瘦肉

取玉米须30克，瘦猪肉100克，加水煮汤。煮熟后去玉米须，喝汤吃肉。本方适用于一般糖尿病患者，但肾阳不足者不宜。

5、绿豆南瓜羹

绿豆250克，南瓜500克，切成块，加入适量水，煮熟食用。南瓜甜、冷、无毒。具有清热润燥、健脾解渴的功效。南瓜含有大量果胶，能促进人体胰岛素分泌，富含维生素。这是一种高纤维素食品。绿豆是甜的，凉的。具有消暑、利尿、解毒的功效。它们含有大量人体必需的微量元素。这个配方适合那些消除谷物和饥饿的人。它经常吃东西，可以稳定血糖。

6、黄芪山药煎

生黄芪30克，怀山药30克，煎水代替茶。适用于脾胃虚弱、肺气不足的糖尿病患者。经临床验证，该方对消除症状、降低血糖和尿糖有一定疗效。肺胃干热或外感者不宜。

7、山药薏米粥

怀山药60克，薏苡仁30克，一起煮粥。山药味甘平，不寒不燥。具有补脾胃、养肺、养肾的功效。薏苡仁味甘淡，性微寒。《本草纲目》和《本草拾遗》均载有治渴解渴的功效。这种方法食用后有饱腹感，可以减少食欲，更适合各种糖尿病患者，尤其是脾胃虚弱、口渴、饥饿的患者。

8、菊槐绿茶饮

菊花、槐花、绿茶各3克，开水冲泡饮用。适用于糖尿病高血压患者。

9、芹菜粥

鲜芹菜100克，洗净切碎，与粳米50克一起放入锅中，煮粥食用。适用于糖尿病高血压患者。

10、苦瓜茶

1个鲜苦瓜，洗净切片，放入3克绿茶杯中，用热水冲泡，分次饮用。适用于轻度糖尿病患者。

11、沙参玉竹锅老鸭

沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱姜盐炖一点，煮熟后吃肉喝汤。适用于中老年糖尿病患者。

12、玉米须炖龟

玉米须100克，乌电1，葱、盐、料酒适量，炖肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

13、枸杞子蒸鸡

枸杞15克，母鸡1只，加料酒、姜、葱、调料，煮枸杞、鸡、汤，适合糖尿病肾气虚弱者。

14、韭菜煮蛤蜊肉

韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉。适用于糖尿病肾阴不足者。