吃柿子的好处与坏处

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博禾医生 | 养生饮食
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吃柿子的好处

1、柿子具有很高的营养价值。成熟的柿子含有15%的糖、1.36%的蛋白质、0.57%的脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁和其他维生素,特别是维生素C是普通水果的1-2倍。

2、柿子营养丰富,色泽鲜艳,柔软多汁,香甜可口,老少皆宜。据测量,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖28克,蛋白质1.36克,脂肪0.2克,磷19毫克,铁8毫克,钙10毫克,维生素c16毫克,胡萝卜素等营养成分。可生食,也可加工成柿饼、柿饼,可用于酿酒、制醋等。柿子不仅营养丰富,而且具有较高的药用价值。柿子能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有很好的疗效,此外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

3、中医认为柿子味甘涩寒,具有清热祛燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢止血等功能,可缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症状。因此,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶煎或冲开水作为茶,也能促进身体的新陈代谢,降低血压,增加冠状动脉血流量,缓解咳嗽和痰。

4、柿子不仅营养价值高,而且果实及其加工产品也具有较高的药用价值。柿子含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿子具有降血压、止血、清热润肠的作用。柿子上的霜叫柿子霜。柿子霜可治疗咽喉干痛、口舌溃疡、肺热咳嗽、咯血等疾病。用柿子霜10克,薄荷5克,冰片0.5克一起磨,涂抹,可治疗口疮、口角炎。

5、柿子和柿子含有转化糖、蔗糖、苹果酸和甘露醇,以及单宁。柿子和柿饼都可以作为缓和营养。并具有止血润大便的作用,可缓解痔疮肿痛、止痔出血、直肠出血等。柿叶茶是高血压冠心病患者难得的保健饮料,可以增强人体新陈代谢,净化血液,恢复组织细胞,增加冠状动脉血流量。将柿子皮烧成炭,磨成粉,用植物油调和,可治疗烫伤。

6、柿子的具体作用:

a、清热止咳:柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对肺热咳嗽、喉咙痛、喉咙干燥、口舌生疮等症状有明显疗效;

b、降气止咳:柿蒂对呃逆、恶心、百日咳、夜尿症等有较好的治疗效果;

c、降压止血、抗菌消炎:柿叶制成茶,经常饮用,能促进身体新陈代谢,促进排尿,排便,净化血液,恢复身体组织细胞,有利于稳定和降低血压,软化血管,预防动脉硬化,抗炎;

d、适合甲状腺患者食用:新鲜柿子碘含量高,甲状腺肿患者食用柿子有一定的好处;

e、预防便秘、痔疮等:吃柿饼可以调和胃肠道,有利于预防便秘、痔疮出血等疾病;

f、柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助身体排出酒精,减少酒精对身体的危害;

g、柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,促进血液循环,消炎,改善心血管功能。

吃柿子的缺点

1、柿子含有单宁、树胶、果胶等成分。如果过量食用,在胃酸的作用下,会与蛋白质结合,成分大,不易溶于水。然后,酸蛋白、树胶、柿子皮、柿子核和植物纤维粘结成块,形成柿子石。

2、糖尿病患者不吃柿子,因为它含有10.8%的糖,而且大多数是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖和葡萄糖),所以吃后很容易被吸收,增加血糖。对糖尿病患者,特别是血糖控制不良的患者,更有害。

3、柿子含糖量高,含果胶,吃柿子后总是留在嘴里,特别是在牙齿之间,加上弱酸单宁酸,容易侵蚀牙齿,形成龋齿,所以吃柿子后应该喝几口水,或及时漱口。

4、现在市场上有一些看起来很吸引人的红柿子,但它们一点也不甜。它们可能是由激素制成的。因为很难区分外观,建议你先买一个,然后决定是否需要买更多。

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