预防衰老，试试吃它们！

花椰菜

花椰菜是十字花科蔬菜中的佼佼者，富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。对女性而言，它还有增强肌肤抗损伤能力，保持肌肤弹性的作用。

花椰菜与鸡肉同食，有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用，提高免疫力，防止感冒和坏血病。花椰菜与猪肉或玉米同食，其有润肤、延缓衰老的作用。将葱末、姜末和捣碎的豆豉放入烧热的油锅内煸炒片刻，下入少许盐、鸡精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上，花椰菜用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即可食用。

番茄

番茄中含丰富维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。番茄不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒作用。所以将鲜熟番茄捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。番茄中的番茄红素可增加人体内抗衰酶，加快自由基损伤的修复。大运动量后喝一杯番茄汤，会感到肌肉酸痛很快消失。如果经常喝番茄汤，则有助于消除疲惫感。

番茄与黄瓜不要一起吃。因黄瓜中含有多量维生素C分解酶，将它们同时吃可使番茄中的维生素C遭到破坏。番茄也不宜在空腹时食用。

黄瓜

黄瓜含有较多的维生素E，它能够促进细胞分裂，对于延缓人体衰老有重要作用。鲜黄瓜含有黄瓜酶，具有较强的生物活性，可促进机体新陈代谢。

将黄瓜150克洗净，切去瓜尾，用刀拍酥裂，橫切成块，放入盘中，水发黑木耳50克洗净，用沸水焯烫至熟，捞出控水放在黄瓜上，将调料洒在木耳上，吃时拌匀。常食此品，有除湿利水、清热解毒、降脂减肥、防衰老等作用。