酸梅汤做法有哪些 试试这三种家常版

一碗美味的酸梅汤的关键在于生产过程。你知道什么样的酸梅汤吗？你知道吗酸梅汤怎么自制？？酸梅汤里放什么糖比较好？下面就跟着小编详细了解一下吧，希望对大家有所帮助。

酸梅汤的家常版做法

做法1：将水、酸梅和山楂混合，中火煮沸；加入冰糖，煮至糖块完全融化；将煮好的酸梅汤放入冰箱至少2小时；取出饮用。

做法2：将黑梅和山楂洗净，放入碗中，倒入适量水，浸泡半小时；桂花放入炉排，用水冲洗；将浸泡过的黑梅和山楂倒入锅中，加入2升清水，煮至沸腾，加入桂花和冰糖（白糖），用小火慢慢煮半小时；将酸梅汤隔漏网倒入冷杯中，稍凉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

做法3：乌梅用冷水浸泡后取出，以去除杂质和气味，然后用温水浸泡一点；中火锅，锅不打开放桂花。用小火煮，关火，倒入容器；加入温水，水比第一次少，继续用小火煮；煮熟后，倒入容器。自然冷却，加入棉糖搅拌均匀，即可。

酸梅汤是红糖还是白糖？

制作酸梅汤时如何放糖？？酸梅汤需要很长时间才能充分发挥作用。使用白糖不仅味道甜腻，而且容易生气。长时间煮沸后，很容易变苦，这不仅会影响健康，还会影响味道。

然而，冰糖是不同的。它不仅能保持酸梅汤的原味，还能中和酸梅汤中多余的酸度，还能起到“药物引入”的作用，充分引起黑梅、山楂的消油解腻、开胃健脾的作用。而且，冰糖煮得越多，就越甜。只需添加少量即可达到极佳效果，即使酸梅汤味道更好，也避免了饮用者摄入过多糖分。

喝酸梅汤的好处

喝酸梅汤好吗？？酸梅汤有一种特殊的柠檬酸，能有效抑制乳酸，去除血管老化的有害物质。体内乳酸含量过高是疲劳的重要原因。

当你累了，喝一杯酸梅汤可以提神，恢复肌肉和血管组织的活力。此外，这么多酸性物质还能促进唾液腺和胃液腺的分泌，不仅能生津止渴，还能避免晕车，或者喝多了起到醒酒的作用。

酸梅是一种天然的润喉药，能温和滋润咽炎部位，缓解疼痛。