三文鱼的做法大全

一、三文鱼木斯丸

食材：

鲜三文鱼柳500g、一个土豆；辅料:100g淡奶油；、1个鲜柠檬，1个鸡蛋，150克黄油、盐、胡椒、蒜、白葡萄酒

做法：

1.柠檬汁备用；将鲑鱼洗净，打成泥，放入碗中，然后加入适量的淡奶油、白葡萄酒、蛋清、盐、胡椒粉和柠檬汁，搅拌均匀，放入冰箱冷冻10分钟。

2.土豆清洗去皮，煮熟后研制成泥，锅中加入适量的黄油和大蒜，然后加入准备好的土豆泥。然后加入胡椒粉，搅拌均匀，放在盘子中间成锥形。

3.将鲑鱼泥挖成肉丸，然后放入沸水中煮熟，然后均匀地放在土豆泥周围。将鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁和奶油制成的黄油汁放入锅中，倒入盘中食用。

二、三文鱼蛋糕

食材：

面粉450g、牛奶250g、三文鱼丁；辅料:糖150g、黄油150g、4个鸡蛋，25g泡打粉、香草香精1茶匙

做法：

1.黄油加糖，打白后逐一加入鸡蛋，逐渐加入牛奶，继续打匀。这时，加入适量的香草精华。

2.将泡打粉和面粉混合，然后放入准备好的鲑鱼丁中。均匀打一块，放入挤压袋中，挤入模具中，放入烤箱烘烤（200度15分钟）。

三、三文鱼烤饭

食材：

三文鱼100克，米饭100克，鸡蛋2个，咖喱1/3勺，洋葱和青椒半个，面粉5克，黄油15克，香菜少一点，盐适量

做法：

1.先将米饭和鸡蛋炒成饭底，放入碗中备用；三文鱼清洗干净，切成粒备用；洋葱、青红椒也切成粒备用；

2.锅中加入适量黄油，加入挪威鲑鱼炒，然后加入洋葱、咖喱、盐、面粉变稠，倒在米饭上，撒上香菜粉吃。

四、竹香三文鱼

食材：

三文鱼，香菜末；调料:辣椒酱、蒜泥、盐、味精

做法：

1.竹叶清洗备用；三文鱼清洗备用；香菜清洗干净，切好备用；

2.将三文鱼放入竹叶中，撒上香菜末，蘸上蒜辣酱即可食用。

这些都是鲑鱼的做法，不仅很简单，而且不会失去营养。鲑鱼属于深海鱼类，经常食用对心脑血管健康非常有益。