大年初一吃什么 推荐7种食物

民间谚语:初一饺子初二面，初三合子回家，初四煎饼炒鸡蛋。初五捏小人嘴，初七人日吃寿面。以下小系列将详细介绍新年第一天吃什么。

大年初一吃什么？

1、年糕

年糕几乎成了家家户户必备的应景食品，因为它谐音“年高”，口味多样。年糕的款式是方块黄白年糕，象征着金银，意思是新年发财。

2、万年粮

广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做足够的春节三天家人吃的饭，寓意“不愁吃喝”。

3、饺子

除夕和农历新年的第一天吃饺子是北方人的习俗，但现在许多南方人也加入了吃饺子的行列。除夕吃饺子意味着“更年期交孩子”（来年交好运）。在农历新年的第一天吃饺子是为了一年的好运。

4、汤圆

大年初一的早餐汤圆一定更有特殊意义，它的意思是：事事如意，全家团圆美满。

5、面条

长寿面，又称长寿面，在农历新年的第一天吃长寿面，意思是“年复一年”。我祝愿长寿一百年，许多老年人仍然保持着这样的习俗。

6、鸡汤

大年初一喝鸡汤，象征着“平安”。此外，家里的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”。

7、甜食

大年初一吃甜食，说明新年生活美好，甜蜜如意。

大年初一各地的习俗

北京

正月初一清晨，燃放花炮邀请财神，正月初一清晨向五秀财神庙祭拜。除了吃素馅饺子，我们不做其他饭，但我们不做饭，一直持续到初五。这几天我们每天都吃第一年做的食物。这叫做第二年的晚餐。这种习俗是希望生活更好，总有无穷无尽的饭菜。除了包饺子和拜年，人们还应该花时间在前门瓮城关帝庙烧香，以便在新的一年里吉祥顺利。

上海

第一个月的第一天微明，每个家庭的男人、女人、老人和年轻人都穿上了新衣服、新帽子和新鞋。在早已安全的供应大厅里，他们崇拜天地和祖先。然后年轻人向父母拜年，然后打开门，爆炸迎接新年。邻居们见面，互相交谈新年。请喝“元宝茶”，在茶或茶盖上放一个绿色水果。用金漆盘装水果，说“祝贺”。

广东

正月初，家家户户厅的大桌子上装满了红盘(即柑橘)、青橄榄和各种精美的糖果，年轻一代向上一代敬茶祝福。大多数人应该吃素。早餐后，成年人带着孩子去亲戚朋友家拜年。主人邀请大吉和槟榔品尝时间茶。舞狮班和英国歌曲队敲锣打鼓到村里的每个家庭庆祝新年。主人放鞭炮迎接他们。

安徽

正月初一黎明，首要任务是打开大门，然后爆炸。年轻一代必须向长辈磕头拜年。早餐时，他们应该吃一片片叫做“一步一步高”的甜糯米糕。春节三天，你不能扫地、动土、出门。你害怕失去你的财富。在新年写作时，你还应该先用红纸写“新年写字，笔上生花，花中结果，果然珍贵”等字样，以示吉祥。

陕西

黎明时分，人们立即起床，敬神祭祖，开门放炮，吃饺子或肉末面。这顿饭吃得很早。饺子里有一两个人提前包了铜币、银币和硬币。谁吃了，谁就幸运了。陕北神木和府谷也有“打醋坛”的讲究。将烧红的木炭放入醋中，用蒸汽熏制房间。

内蒙

东方微亮，家家户户都在马尼宏杆子的座盘上点燃天灯，然后分别祭天、地、火、祖。祭祀结束后，全家人都要用手指弹酸奶，以获得好运。老人坐在危险的地方，孩子们应该跪下来敬拜哈达，长辈们应该一个接一个地祝福他们。然后，全家人（夫妻除外）交换鼻烟壶，以示新年祝贺。