吃什么蔬菜能养胃 7大养胃蔬菜推荐

蔬菜富含硝酸盐，进入胃后会产生一种叫做氧化氮的化合物，氧化氮可以杀死胃中的有害细菌，所以吃一些蔬菜可以在预防胃炎方面发挥一定的作用。这对胃不好的人来说是个好消息。所以问题是，吃什么蔬菜可以滋养胃呢？你吃什么水果来滋养你的胃？接下来给你一些胃水果和蔬菜，你不妨看看。

吃什么蔬菜可以养胃？

1、木耳

真菌中的胶质能吸收残留在人体消化系统中的灰尘、杂质和放射性物质，排出体外，具有清胃、清肠、防辐射的作用，是成人养胃的好产品。

2、洋葱

洋葱能健胃润肠、消食理气，对食欲不振、消化不良、食物堆积、便秘等有很好的治疗作用。此外，洋葱还含有抗血小板凝结物质，可稀释血液，改善大脑血液供应，缓解精神疲劳和心理紧张。工作压力大的人每天吃半个洋葱就能得到很好的保健效果。

3、甘蓝

甘蓝性平甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被称为天然“胃菜”。

甘蓝含有高维生素K1和维生素U。经常食用甘蓝不仅能抵抗胃溃疡，保护和修复胃粘膜组织，还能保持胃细胞活跃，降低病变的概率。

4、圆白菜

卷心菜被称为天然“胃菜”。具有生津止渴、助消化的功效。它还可以促进胃液分泌，保护胃粘膜。胃不好的人，尤其是胃溃疡和十二指肠溃疡的人，可以榨汁喝卷心菜，每天喝一杯，加入适量蜂蜜，这对促进溃疡愈合非常有帮助。

此外，胃最怕冷，通常可以做更多的户外运动，如太极、步行、慢跑等舒缓运动，这些运动可以促进血液循环，使全身处于温暖状态，对胃也很有好处。

5、南瓜

很多人非常喜欢吃南瓜，尤其是老人和孩子。他们喜欢看起来又黄又软又糯的南瓜。小编最喜欢的食物是南瓜糊和南瓜饼。味道很好。

南瓜有很好的养胃作用。它富含碳水化合物和果胶，可以保护胃免受刺激。它的膳食纤维也很软，所以很容易被人体消化吸收。南瓜粥、油炸南瓜和蒸南瓜是许多家庭餐桌上常见的养胃食品。高血糖的人可以选择吃蒸南瓜。

6、胡萝卜

营养学家指出，红萝卜消食导滞，补中行气，养胃健脾，更适合治疗脾胃虚弱、纳闷等疾病。中医认为，它具有“下气补中、利脾膈、润胃、安五脏、健食”的功效。

胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有预防呼吸道感染、保持视力正常、治疗夜盲症、眼睛干燥等功能。

胡萝卜中的β-胡萝卜素易溶于脂肪。小肠与脂肪颗粒和胆汁结合后，与脂肪酸一起吸收。因此，这些蔬菜最好用油烹调，以便充分利用人体。胡萝卜最好在油炸后吸收。

7、菠菜

中医指出，菠菜具有润燥养肝、益胃、通便秘的功效。在日常生活中多吃菠菜可以促进胃和胰腺的分泌，从而促进消化。菠菜还富含纤维素，可以帮助肠道蠕动，有利于排便。

但是吃菠菜的时候要注意，因为菠菜中草酸含量高，过量食用会阻碍人体对钙的吸收。所以吃菠菜的时候要尽量避免和豆腐、紫菜等高钙食物一起吃，或者煮前煮，去除草酸。

吃什么水果养胃？

1、桂圆

李时珍曾经说过：“荔枝是食物的美，龙眼是好的。”与荔枝属湿热不同，龙眼可入药，具有壮阳益气、温胃健脾等功效。中医可用于治疗失眠、健忘、恐慌、头晕等由心脾虚弱、气血不足引起的疾病。

2、樱桃

专家指出，樱桃营养丰富，其中铁含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果的20倍，在水果中排名第一。樱桃性温，味甘微酸，具有补气、调美、健脾开胃的作用。需要注意的是，樱桃是火，不能多吃，身体阴虚火应该避免或少吃。

3、芒果

中医认为芒果味甘酸，性凉无毒，具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕的功效。芒果特别适用于胃阴不足、口渴、咽干、胃气虚弱、呕吐和头晕等疾病。芒果含有非常高的糖和维生素含量，尤其是维生素A的原始含量占水果的最大比例，具有明目的作用。

4、苹果

苹果尝起来又甜又凉。能健脾益气益胃，生津润燥。适用于脾虚食少、胃阴虚、阴虚胃痛等疾病。煮熟的苹果可以滋养胃，缓解腹泻。除了一些维生素的流失，苹果的大部分营养成分都可以保留下来。煮熟的果胶会起到吸附作用，更容易吸收有毒物质。

5、木瓜

木瓜含有木瓜酶，有助于分解和加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治疗胃痛的好食物。木瓜很冷，不建议空腹吃。特别是胃冷，身体虚弱不应该多吃，否则很容易导致腹泻。吃木瓜主要是南方生产的木瓜，可以生吃，也可以炖蔬菜和肉。

6、石榴

中医认为，甜石榴具有解渴、润燥的作用，酸石榴可治疗腹痛、腹泻等疾病。此外，石榴还含有单宁酸和维生素C、柠檬酸、苹果酸等物质有助于消化和降低血脂，对调节胃有一定的作用。石榴籽不容易消化，胃不好的人可以咀嚼种子，然后吐出来。

7、菠萝

菠萝味甘平，具有健胃消食、健脾止泻、清胃解渴等功能。菠萝果实中每100克含有30毫克维生素C，水分丰富。适当食用对肾炎和高血压患者有益。它的果肉含有一种酶，可以像木瓜一样分解蛋白质，所以它可以软化肉质，消除血块。每次吃菠萝都不要吃太多。过量食用对胃有害。