姜汤怎么煮 姜汤的做法

1、可乐姜汤

原料:姜片，切成片或丝，听可乐(易拉罐装，可口可乐和百事可乐最好)

做法:将可乐和切好的姜片或姜丝放入干净的锅中一起煮，开锅一分钟后即可开锅．

功效：主治感冒

2、红糖姜汤

原料：20克红糖，4片生姜，3段葱白，适量水。

制法：

1、在沙锅中加入生姜、葱白和水，用火煮沸。

2、煮前加入红糖。

功效:汤香辣可口。趁热喝，可以祛寒止呕吐。生姜有出汗解毒、温中止呕的作用。与红糖、葱白搭配使用，尤其是祛风祛寒。

3、地瓜姜汤

材料:一个红薯，几片姜片，10多个红枣，几个珍珠圆子(珍珠元宵节也可以)，适量的红糖，适量的水

做法

1.红薯剥皮切片，生姜切片。

2.锅里放水，放红薯片、姜片、红枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵节，不能早放，关火前5分钟放)，大火开后转小火煮30分钟。

3.吃的时候可以根据自己的口味加红糖。

4、大芥菜红薯煮姜汤

做法:将大芥菜洗净，切成一斤，将红薯去皮切成半斤，与姜片一起放入锅中20分钟，加盐。

特点:健胃生津，通胃健体。适合感冒、恶寒、无汗、大便不畅、食欲不振的人。

5、小葱老姜汤

原料：姜3片，红糖15克，葱2片

制作方法:将葱、姜洗净放入小锅中，加水一碗，煮至半小碗去渣留汤，加红糖食用

特点：汤汁浓稠，甜酸微辣，风味独特，常食可温中散寒

6、老姜肉片汤

材料:猪肋梅肉、盐、生粉、酱油、姜、油、白酒、汤、鸡精、葱

做法：

1.猪肋梅肉切片取盐，酱油，少许生粉抓匀，老姜切片；

2.锅内加热猪油，用姜片炒三点盐，炒姜片卷边；

3.然后将肉片炒至变色，喷白酒继续炒入味；

4.加入汤淹过，烧开，中小火煨10分钟撒鸡精葱花！

7、芫荽姜汤

做法：

9克香菜，3片鲜姜，少许红糖。取汁饮用煎汤。

特点：

用于感冒和咳嗽。香菜味道辛辣温暖，能出汗，消除食物和呼吸。香菜叶中的维生素A原有抗维生素A缺乏的作用。维生素A可以提高免疫力，大大提高对感冒的抵抗力。

8、甘草生姜汤

做法:用甘草3克，生姜15-20克。将生姜洗净切片，用甘草加水1碗煎。水煮沸后煎5分钟，取汁温服，每天服用2次，连续服用2天。

特点：

甘草性平，味甘，入脾肺经，清热解毒，缓急止痛。与生姜合用，具有疏风散寒、止呕的功效。甘草生姜汤主要用于治疗胃肠道感冒。感冒后突然出现恶寒、头痛、胸闷、恶心，或腹胀恶心、打嗝、吞酸、大便松弛、腹泻、舌苔白、脉浮紧等症状。如果你发烧、口干、口苦，你不应该吃这种汤。

9、豆豉姜葱汤

做法：

姜15g，葱15g，淡豆豉l0g，加水500ml，大火煎20分钟，趁热服用。如果加一杯白酒(约30m1)，效果会更好。不能喝酒的人不加。

特点：

对感冒有效。葱有出汗的作用，其中苹果酸、磷酸等会刺激血液循环；发酵豆豉能补充体内蛋白质。

小贴士：

1、适量原则

通常，姜的摄入量最好控制在每天10克左右（拇指大约15克）。服用姜汤时，适量增加，但越多越好。过量摄入姜会使大量姜辣素在肾脏排泄过程中刺激肾脏，引起口干、喉咙痛、便秘等“生气”症状。因此，即使在治疗过程中，姜汤的服用也应得到控制。

2、不要用烂姜、冻姜

腐烂的生姜不能使用，因为它含有黄樟素，一种非常有毒的物质，会使肝细胞变性，诱发肝癌和食管癌。生姜喜欢潮湿和温暖，避免干燥和寒冷。适宜储存温度为12-15℃。因此，不要把生姜放在冰箱里，而是用报纸包起来，放在阴凉处。

3、热盛型体质慎食

姜是一种性质比较温和的食材和药材，所以体质或症状属于热型的人不宜使用姜汤。

4、煮姜汤时，最好买鲜姜。

生姜来自根茎。一般来说，选择表皮无裂纹、无黑色、颜色鲜艳、膨胀柔软的新鲜生姜。不要选择皱纹和干姜。生姜表皮含有更多的营养成分。煮汤时，应少去皮或不去皮，以避免营养物质的流失。