苦瓜怎么做不会苦 推荐四种美味做法

众所周知，苦瓜营养丰富。众所周知，苦瓜具有消暑、清热、利尿、增进食欲、帮助消化的作用。“良药苦口”最适合体现苦瓜的作用！苦瓜不仅是一种蔬菜，也是一种良药。大多数刚接触苦瓜的人不喜欢太浓的苦味。那么，苦瓜怎么能不苦呢？

苦瓜怎么能不苦呢？

首先，将苦瓜洗净，挖出内肉，苦瓜中的白膜也一定要刮干净，切成片。切好后，将盐撒在苦瓜片上。盐要撒得均匀，而且足够，撒盐时要不断搅拌，使苦瓜和盐充分混合！然后放一段时间，直到苦瓜开始出水，然后倒出水，然后撒一些盐搅拌，直到感觉苦瓜枯萎，这次几乎是一样的，你可以腌苦瓜一段时间，腌很长一段时间是最好的！腌制后，可以在苦瓜片中加入糖、醋等调料，加上老干妈酱也很好哦！将调料和苦瓜搅拌均匀，然后放置半小时左右，让苦瓜味道鲜美，就可以吃了！

2、首先，将苦瓜去肉洗净，切片，在锅里烧开水。煮沸后，将苦瓜片倒入沸水中煮沸，然后取出，立即放入冷水中！然后取出苦瓜片，加入一些糖或酱油，搅拌均匀，蘸酱。这样，苦瓜就不会很苦了！

苦瓜有四种美味的做法

一、凉拌苦瓜

①洗净苦瓜，切成两半对开，把里面的白肉洗干净

②将苦瓜切成薄片，放入碗中，放入一撮盐，上下倒入碗中，静置15分钟，使盐与苦瓜充分混合，然后倒出产生的水分。

③再煮一锅开水，锅里放一小撮盐，一点油，苦瓜放进去煮两分钟。

④再把苦瓜拿出来过冰水。

⑤将苦瓜的水分排出，倒入适量的芝麻油和一点盐。然后完成了这种风味独特的凉拌苦瓜！！

二、南瓜酿苦瓜

①将南瓜洗净﹑剥皮，切片，放入耐高温容器中，覆盖塑料薄膜，用牙签戳几个孔，放入微波炉5分钟，取出，然后用勺子将南瓜压成泥，加入适当的糖搅拌均匀。

②将苦瓜洗净后，从中心切开，去掉中心的瓜肉，放入沸水中2分钟，捞出放入冷水中。

③苦瓜的一端放在手掌的位置，另一端放在南瓜泥中，压实南瓜泥，直到用南瓜泥填满苦瓜，用刀将苦瓜切成均匀的片，即可享用。

三、蜂蜜苦瓜

①将苦瓜洗净，对开，去掉苦瓜肉，然后将苦瓜斜切成片。

②煮一锅，加入少量盐，几滴食用油，倒入苦瓜，焯至变色，捞出，放入冷水中。

③在另一碗中加入适量的蜂蜜、白糖，加入开水，搅拌均匀。

④将苦瓜片沥干后，放入调好的蜂蜜中，用清水冲洗枸杞，放入苦瓜中，搅拌均匀。

四、糖山楂白玉苦瓜

①将山楂干和冰糖放入锅中加入少量水，将冰糖煮沸，汤变红，冷却。

②将苦瓜切开，挖出瓜肉，切片，用开水烫一下。

③将焯过的苦瓜片中加入冰糖山楂汁。