怎么吃西洋参才安神

1、西洋参鸽汤

材料:鸽子1，西洋参30克，枸杞10克，料酒少，精盐少，葱段2克。

做法:鸽子去毛去内脏洗净；葱洗净切片；西洋参洗净去皮切片。将鸽子和水放入砂锅中加热至沸腾，将葱和料酒放入小火中炖1个半小时。加入西洋参和枸杞炖20分钟，加入盐调味。

2、西洋参鲫鱼汤

材料：一条鲫鱼约250克，西洋参切片10克，红枣、姜、盐少许。

做法:将鲫鱼洗净，放入锅中煎至半熟。将红枣、西洋参、鲜鱼、盐、姜放入炖锅水中，然后滚动，慢火煮半小时左右。

3、西洋参鸡

材料:鲜鸡1只重约2斤，西洋参10克(用搅拌机碾碎)，姜蓉1茶匙，盐，糖，姜汁，酒，胡椒粉。

做法:将鸡去除内脏，洗净沥干，腌制2-3小时左右。用文火蒸1小时左右，趁热享用。

4、用西洋参煮水鸭

材料：西洋参20克，水鸭250克，桂圆肉12克。

做法:先将西洋参洗净，用刀切成薄片或碎成幼粒备用。切水鸭，去除毛发和内脏、头部、颈部和脚部，用清水清洗血液污染，然后用刀切成粗块备用。龙眼肉去除杂质，用清水轻轻清洗。以上汤准备好后，放入汤锅中，加入适量清水，用中火到慢火煮汤，煮一小时3分钟左右，加盐调味，待温饮汤、鸭肉、龙眼肉食用。

5、西洋参莲子汤

材料:10克西洋参，50克莲子(去芯)，适量冰糖。

做法：将西洋参和莲子放入小碗中，加入适量水，浸泡半天，然后加入适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟。西洋参可连续使用2~3次。