胖大海的食用价值

梧桐科木本植物肥大海的成熟种子。产于泰国、柬埔寨、马来西亚等国家。4~6月果实成熟开裂时，采收种子晒干。

【性能】味甘性寒。能清肺化痰，利咽开音，润肠通便。

[参考]含有肥大海素、西黄芪胶粘素、戊聚糖等。

水浸物能促进肠蠕动，缓解腹泻；种仁去脂溶液对猫有降压作用；肥大海素能收缩血管，改善粘膜炎症，缓解痉挛性疼痛。

[用途]肺热声哑、喉咙痛、咳嗽；热便秘。

[用法]一天2~4次。用沸水浸泡，煎汤，研末。

【提醒】

胖海味甘凉，入肺大肠经络，具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便的功效。用于肺热声哑、咽痛、热结便秘、声音嘶哑等疾病。

喉咙痛和急性扁桃体炎只有外感引起的辅助作用。

至于声带总结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒刺激过度等引起的声哑，肥大海无效。

[附方]

1、大海甘橙饮：胖大海2个，桔梗10g，甘草6g。煎汤饮料。

本方用于清肺化痰、利咽、开音、桔梗祛痰利咽、开音、甘草清热解毒。用于肺热咳嗽，咽痛声哑。

2、胖大海茶：胖大海4个，适量蜂蜜。用沸水浸泡饮料。

本方用肥大海、蜂蜜清热润肠，大便通畅。用于肠道燥热、大便秘结。